Υποκίνηση και Επίδοση Εργαζομένων Ξενοδοχειακής Μονάδας: Μελέτη Περίπτωσης του Ξενοδοχείου Porto Palace Thessaloniki

Motivation and Performance of Hotel Workers: Case Study of Porto Palace Hotel Thessaloniki (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΕΥΣΤΑΘΙΑΔΟΥ, ΜΑΡΙΑ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 22 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-22]
  5. Ελληνικά
  6. 156
  7. ΒΛΑΜΗ, ΑΙΜΙΛΙΑ
  8. ΥΦΑΝΤΙΔΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΑ | ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ, ΧΡΥΣΟΥΛΑ
  9. Υποκίνηση και motivation | Εργασιακή Απόδοση και Work Performance | κίνητρα και motivation | Ξενοδοχεία και hotels | Τουριστικός Κλάδος και tourist industry
  10. 4
  11. 22
  12. 22
  13. περιέχει πίνακες, διαγράμματα,εικόνες
  14. Κουτούζης, M. (1999) «Γενικές Αρχές Μάνατζμεντ», τόμος Α’, Πάτρα: Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο
    • Το ζήτημα της υποκίνησης του προσωπικού, καθώς και ο ρόλος της υποκίνησης στις αποδόσεις των εργαζομένων τα τελευταία χρόνια βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος τόσο των επιχειρήσεων, όσο και της ακαδημαϊκής κοινότητας, καθώς επηρεάζει καθοριστικά την επιτυχημένη πορεία των επιχειρήσεων. Η υποκίνηση απαρτίζεται από ένα σύνολο παραγόντων, τα οποία ονομάζονται κίνητρα και είναι οι παράγοντες που πυροδοτούν τις ενέργειες του προσωπικού ώστε να αυξήσουν τις αποδόσεις τους στην εργασία. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να εξετάσει την υποκίνηση και επίδοση των εργαζομένων σε μια ξενοδοχειακή μονάδα, σε θεωρητικό αλλά και πρακτικό επίπεδο, αξιοποιώντας ως μελέτη περίπτωσης το ξενοδοχείο Porto Palace. Για την επίτευξη του σκοπού αυτού πραγματοποιήθηκε βιβλιογραφική ανασκόπηση δηλαδή θεωρητική διερεύνηση του θέματος, αλλά και ερευνητική μελέτη του ζητήματος (έρευνα πεδίου) στην ξενοδοχειακή μονάδα που επιλέχθηκε. Στο κεφάλαιο 1, δίνεται ο ορισμός του τουριστικού προϊόντος και των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων όπως και οι ορισμοί για την διοίκηση και την διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού. Στο κεφάλαιο 2, αναφερόμαστε στον ορισμό της υποκίνησης των εργαζομένων, στους τρόπους πραγμάτωσης της, στην σύνδεση της με τα κίνητρα όπως και τις ανάγκες των εργαζομένων. Επίσης, παρουσιάζονται ποικίλες θεωρίες υποκίνησης και εξετάζονται οι παράγοντες που συμβάλλουν στην υποκίνηση. Στο κεφάλαιο 3, αναφερόμαστε στην έννοια της επίδοσης, στους παράγοντες που επηρεάζουν την επίδοση και στην αξία της αξιολόγησης. Επίσης, περιγράφεται ο σχεδιασμός και η στοχοθεσία των συστημάτων αξιολόγησης. Στο κεφάλαιο 4, γίνεται η παρουσίαση του ξενοδοχείου Porto Palace και η παρουσίαση της ερευνητικής μεθοδολογίας. Στο κεφάλαιο 5, αποτυπώνονται τα αποτελέσματα της έρευνας. Στο κεφάλαιο 6, γίνεται η συζήτηση των αποτελεσμάτων
    • In recent years, motivation of human resources and their relationship with the employee’s performance is a matter of gaining interest both for business and academics, as it plays a key role in successful business. Employee’s motivation consists of a set of factors, the so-called incentives, which drive human behavior, thus improving their efficiency at work and boosting their performance. Effective management of human resources results in the effective motivation of human resources, with a direct consequence to the improvement of financial results of businesses. The main purpose of this Master Thesis is to present motivation and employee’s performance in hospitality sector, and to identify the relationship between them, not only on a theoretical level but also research level. For this reason, literature review was performed, aiming to theoretical investigation of the issue and fieldwork investigation for the research study in Porto Palace Thessaloniki.
  16. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.