Στρατηγικές Ανάπτυξης και Λειτουργίας των ξενοδοχείων Boutique : Η περίπτωση των Boutique Hotels της Σουηδίας

Development and Operation Strategies of the Boutique Hotels : Case study of the Boutique Hotels in Sweden (english)

  1. MSc thesis
  2. Γουδέλη, Άρτεμις
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 30 September 2018 [2018-09-30]
  5. Ελληνικά
  6. 209
  7. Βλάμη, Αιμιλία
  8. Βλάμη, Αιμιλία | Κατσώνη, Βασιλική
  9. τουρισμός | Ξενοδοχεία Boutique | Ξενοδοχεία Αλυσίδες | Ανεξάρτητα Ξενοδοχεία | Στρατηγική ανάπτυξης | Λειτουργική Σύνδεση
  10. 2
  11. 31
  12. 48
  13. Πίνακες, γραφήματα, σχήματα
    • Η εν λόγω διπλωματική εργασία αφορά στη μελέτη των ξενοδοχείων Boutique που δραστηριοποιούνται στη χώρα της Σουηδίας και προσπαθεί να διαπιστώσει τα βασικά χαρακτηριστικά τους όπως και τον τρόπο λειτουργίας τους. Όπως είναι γνωστό τα ξενοδοχεία Boutique ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα εξαιτίας της λειτουργικής σύνδεσης που είναι σε θέση να αναπτύσσουν με τον πελάτη ταυτόχρονα με την εμπειρία που του προσφέρουν. Αρκετά στοιχεία δείχνουν ότι τα Boutique ξενοδοχεία, είναι αντικείμενο προτίμησης της τρίτης γενιάς καταναλωτών καθώς είναι ότι πιο σύγχρονο έχει παρουσιάσει η ξενοδοχειακή βιομηχανία τα τελευταία έτη. Η χώρα της Σουηδίας γνωρίζει έντονη τουριστική δραστηριότητα με τον ξενοδοχειακό κλάδο να αναπτύσσεται συστηματικά. Εκτός από τις μεγάλες και επώνυμες τοπικές ξενοδοχειακές αλυσίδες έχουν πλέον κάνει την εμφάνιση τους μικρότερες ανεξάρτητες μονάδες, που έχουν να προσφέρουν κάτι διαφορετικό, αντιλαμβάνονται τις νέες τάσεις και κερδίζουν την εμπιστοσύνη των ταξιδιωτών. Η συγγραφή της παρούσας εργασίας βασίζεται αρχικά στη μεθοδολογία της δευτερογενούς έρευνας καθώς το πλήθος των στοιχείων έχουν επιλεχθεί από ένα σύνολο πηγών της διαθέσιμης αρθρογραφίας, βιβλιογραφίας και άλλου είδους διαθέσιμων δεδομένων. Κατά την πρωτογενή έρευνα που πραγματοποιήθηκε επιλέχθηκαν ξενοδοχειακές μονάδες Boutique της Σουηδίας με σκοπό να γίνει κατανοητή η στρατηγική ανάπτυξης που επιλέγεται όπως και οι λόγοι που οδηγούν σε αυτή. Ερευνητικό εργαλείο αποτέλεσε το ερωτηματολόγιο οι απαντήσεις του οποίου διευκόλυναν τα συμπεράσματα μας. Σκοπός της έρευνας είναι να διαπιστωθούν τα ειδικά γνωρίσματα των ξενοδοχείων, να κατανοήσουμε την καταναλωτική συμπεριφορά, καθώς και ζητήματα που αφορούν τη λειτουργία τους αλλά και τη στρατηγική τους ανάπτυξη στο συνεχώς εντεινόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον.
    • The purpose of this study is to investigate the characteristics and the modus operandi of Swedish boutique hotels. Boutique hotels are connecting functionally with their guests, offering a diverse experience in comparison with traditional hotels. Third generation customers tend to prefer boutique hotels, since they represent the most advanced and expanding sector of the hotel industry in the recent past. There is an intense tourism activity in Sweden and the hotel business expands systematically. Along with the big and well known hotel chains, many smaller independent businesses are developing and trying to attract more visitors by offering diverse services, goods or activities. This study is based initially on the methodology of the secondary investigation by collecting data from the available bibliography. During the primary investigation, boutigue hotels from Sweden were chosen and were asked to fill in our questionnaire, a valuable tool for defining the hotel's characteristics along with the operating and growth strategy.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.