«Εκπαίδευση και Επαγγελματική Κατάρτιση του Ανθρώπινου Δυναμικού Ξενοδοχειακών Μονάδων: Μελέτη περίπτωσης της Ξενοδοχειακής Μονάδας «Grecotel Olympia Riviera Resort» στην Κυλλήνη Ηλείας»

  1. MSc thesis
  2. Βουδούρης, Δημήτριος
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 17 Μαίου 2020 [2020-05-17]
  5. Ελληνικά
  6. 122
  7. Βαρελάς, Σωτήριος
  8. Βαρελάς, Σωτήριος | Σταυρινούδης, Θεόδωρος
  9. Τουρισμός, Ξενοδοχειακός κλάδος, Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση, Κατάρτιση.
  10. 2
  11. 38
  12. 15
  13. Περιέχει κυκλικά διαγράμματα και γραφήματα.
  14. Ζαχαράτος, Γ. (1999). Οικονομική του Τουρισμού και Οργάνωση των Τουριστικών Ταξιδιών. ΠΑΤΡΑ: ΕΑΠ.
    • Το ανθρώπινο δυναμικό κάθε ξενοδοχειακής μονάδας, αποτελεί αναμφισβή-τητα βασικό παράγοντα για τη βιωσιμότητα και την εξέλιξή της. Επιβάλλεται λοιπόν το τμήμα διοίκησης του ανθρώπινου δυναμικού της, να επενδύσει στην ανάπτυξη έμπειρου και ικανού προσωπικού, έτσι ώστε να παραχθεί το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Αυτό θα επιτευχθεί με την κατάλληλη εκπαίδευση και επαγγελματική κατάρτιση, η οποία μάλιστα θα πρέπει να είναι συνεχής και να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις και τις ανάγκες της σύγχρονης κοινωνίας. Στην παρούσα εργασία, εξετάστηκε η επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση του ανθρώπινου δυναμικού της Ξενοδοχειακής Μονάδας «Grecotel Olympia Riviera Resort» στην Κυλλήνη Ηλείας. Μέσα από την έρευνα αυτή εξήχθησαν συμπερά-σματα αναφορικά με το είδος, τη συχνότητα, τις μεθόδους, τα πλεονεκτήματα, τα μειονεκτήματα κ.λπ. των υλοποιούμενων προγραμμάτων εκπαίδευσης και κατάρ-τισης του προσωπικού και εντοπίστηκαν κάποιες αδυναμίες. Για να επιτευχθούν τα παραπάνω επελέγη η ποσοτική μέθοδος και ως τεχνική λήψης των απόψεων, το ερωτηματολόγιο. Από την επεξεργασία και την ανάλυση των δεδομένων, προέκυψε πως στη συγκεκριμένη ξενοδοχειακή μονάδα υλοποιούνται με επιτυχία προγράμ-ματα εκπαίδευσης και επαγγελματικής κατάρτισης του προσωπικού, αλλά πάντα υπάρχουν και περιθώρια βελτίωσης.
    • The human potential of each hotel unit is undoubtedly a key factor in its viability and evolution. It is therefore imperative that the human resources department invest in the development of experienced and capable staff to produce the best possible results. This will be achieved through appropriate education and vocational training, which must be continuous and responsive to the demands and needs of modern society. In the present work, the professional education and training of the staff of the Grecotel Olympia Riviera Resort Hotel in Kyllini Ileias was examined. Through this research, conclusions were drawn regarding the type, frequency, methods, advantages, disadvantages, etc. of staff training and training programs implemented and some weaknesses were identified. In order to achieve the above, the questionnaire was chosen as the quantitative method and as a technique for obtaining opinions. The data processing and analysis showed that the hotel unit successfully implemented staff education and training programs, but there was always room for improvement.
  16. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.