"Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη μέσω εκπαίδευσης προσωπικού σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις καταλυμάτων. Μελέτη περίπτωσης: Ν. Ηρακλείου, Κρήτη``

"Sustainable tourism development through staff training in small and medium-sized accommodation companies. Case study: Heraklion, Crete`` (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Πυλαρινός, Ανδρέας
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 26 Σεπτεμβρίου 2021 [2021-09-26]
  5. Ελληνικά
  6. 69
  7. Aποστολάκης , Αλέξανρος
  8. Εκπαίδευση Ανθρώπινου Δυναμικού | Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού | Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού | Τουρισμός | Τουριστικές Υπηρεσίες.
  9. 1
  10. 18
  11. 24
  12. Περιέχει : πίνακες, διαγράμματα
    • Στην συγκεκριμένη εργασία εξετάζεται ο ρόλος και η σημασία της εκπαίδευσης και ανάπτυξης των ανθρώπινων πόρων αφενός στην παραγωγικότητα και ανάπτυξη του ανθρωπίνου δυναμικού και αφετέρου στην βιωσιμότητα και στην ανάπτυξη των μικρών ξενοδοχειακών μονάδων. Οι νέες τάσεις και προκλήσεις που επικρατούν σήμερα στο εργασιακό περιβάλλον απαιτούν την ανάπτυξη νέων μορφών εκπαίδευσης δίνοντας έμφαση στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων αλλά και στην διαμόρφωσης της συμπεριφοράς των υπαλλήλων. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται οι ιδιαιτερότητες της κατάρτισης του προσωπικού στον ξενοδοχειακό τομέα μικρών επιχειρήσεων του Ν. Ηρακλείου. Στο ερευνητικό μέρος της εργασίας χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο στο οποίο απάντησαν ιδιοκτήτες και διευθυντικά στελέχη επιχειρήσεων της Ένωσης Φιλοξένια (Ένωση μικρών ξενοδοχειακών μονάδων Ηρακλείου). Τα αποτελέσματα της έρευνας βοήθησαν στο να εξαχθούν χρήσιμα συμπεράσματα αφενός για να γίνει κατανοητή η υφιστάμενη κατάσταση εντοπίζοντας τα προβλήματα και αφετέρου να εντοπιστούν οι μέθοδοι που θα βοηθήσουν στην βελτίωση των ικανοτήτων και δεξιοτήτων του ανθρωπίνου δυναμικού.
    • This paper examines the role and importance of training and human resource development in the productivity and development of human resources. Furthermore, it examines the importance of human development in the sustainability and development of small hotel units. The new trends and challenges that prevail today in the work environment require the development of new forms of training with emphasis on the development of skills of employees. Specifically, the peculiarities of the training of the staff in the hotel sector of small enterprises of Heraklion (Crete) are presented. A questionnaire was used in the research part of the work, which was answered by owners and business executives of Filoxenia Association (Association of small hotel units of Heraklion). The results of the research helped to draw useful conclusions and understanding the current situation by identifying problems. Finally, the scope of this research is to identify methods that will help to improve the skills and abilities of human resources.
  14. Attribution-NoDerivatives 4.0 Διεθνές