Διαχείριση Αποβλήτων Οινοποιείων στην Περιφερειακή Ενότητα Ηλείας με στόχο την παραγωγή φυσικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας και οργανικού λιπάσματος

  1. MSc thesis
  2. ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. October 2016 [2016-10]
  5. Ελληνικά
  6. Διαχείριση αποβλήτων | απόβλητα οινοποιείων | απόβλητα ελαιουργείων | προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας | μονάδες επεξεργασίας | βελτιστοποίηση κόστους- αποτελέσματος
  7. The viticulture and wine consumption is going back historically to the most ancient civilizations of Mesopotamia and Egypt and even their origin is located in the mythological civilizations of antiquity. Just as the first agricultural crops which determined the dietary habits thus the vineyards culture spread from West to East, from Asia and the Caucasus and to the whole Mediterranean basin. The value of wine and related products resulting from the treatment is proven in every facet of life and nowadays is considered and examined the possibility to take advantage of the wastes and exploit those of wine in combination with other agro-industrial waste products such as those derived from oil-producing units in order to be used in the manufacturing of useful products. The examination of these options based on the literature is designed to find application in areas such as the Peloponnese in a region whose intense activity is observed from the wine-making and oil-producing units operations.
    • Η αμπελοκαλλιέργεια και η κατανάλωση κρασιού ανέρχεται ιστορικά στους πιο αρχαίους πολιτισμούς της Μεσοποταμίας και της Αιγύπτου και η καταγωγή του απαντά ακόμα και σε μυθολογικούς πολιτισμούς της Αρχαιότητας. Όπως ακριβώς οι πρώτες γεωργικές καλλιέργειες που καθόρισαν τις διαιτητικές συνήθειες έτσι και η αμπελοκαλλιέργεια εξαπλώθηκε από Δύση σε Ανατολή από τη Ασία και τον Καύκασο μέχρι όλη την μεσογειακή λεκάνη. Η αξία του κρασιού και των σχετικών προϊόντων που απορρέουν από την επεξεργασία του είναι αποδεδειγμένη σε κάθε έκφανση της ζωής ενώ στις μέρες μας εξετάζεται η δυνατότητα να εκμεταλλευτούν και να αξιοποιηθούν τα απόβλητα της οινοποιίας σε συνδυασμό με απόβλητα άλλων προϊόντων της γεωργικής βιομηχανίας όπως αυτά που προέρχονται από τα λιοτριβεία για την παρασκευή χρήσιμων προϊόντων. Η εξέταση αυτών των εναλλακτικών με βάση τη βιβλιογραφία αποσκοπεί στο να βρει εφαρμογή σε περιοχές όπως η Πελοπόννησος στην ευρύτερη περιοχή της οποίας παρατηρείται έντονη δραστηριότητα από τη λειτουργία οινοποιητικών και ελαιοπαραγωγικών μονάδων
  9. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.