ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΩΝ : Διερεύνηση Δυνατότητας Κεντρικής Επεξεργασίας και Παραγωγής Ελαιοερωπεΐνης από τα Ελαιόφυλλα.

OIL WASTE WASTE: Investigation of Possibility of Central Processing and Production Οleuropein from Olive Leaves. (english)

  1. MSc thesis
  2. ΤΖΟΥΓΑΝΑΚΗΣ, ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 14 September 2019 [2019-09-14]
  5. Ελληνικά
  6. 114
  7. ΧΡΥΣΙΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
  8. ΞΕΚΟΥΚΟΥΛΩΤΑΚΗΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ
  9. Άμεση Ανακύκλωση Αποβλήτων Ελαιουργείων | Υδρολίπανση | Ελαιοερωπεΐνη | Μέθοδοι Επεξεργασίας Αποβλήτων Ελαιουργείων
  10. 35
  11. 22
  12. Κεφάλαια: 11, Πίνακες:50, Διαγράμματα: 29, Εικόνες: 20
    • Η καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή ελαιολάδου, είναι στενά συνδεδεμένη με την ιστορία, τη θρησκεία, τον πολιτισμό και την οικονομία των Ελλήνων. Η παραγωγή του ελαιολάδου γίνεται στα ελαιοτριβεία, που αρχικά ξεκίνησαν σαν μονάδες μικρής δυναμικότητας, σήμερα είναι υπερσύγχρονες αυτοματοποιημένες μονάδες, υψηλής δυναμικότητας και παραγωγικότητας. Τα σύγχρονα όμως ελαιουργεία, συνδέονται και με αυξημένη παραγωγή Υγρών Αποβλήτων, τα οποία λόγω του υψηλού ρυπογόνου φορτίου τους, προξενούν σημαντική ρύπανση στο περιβάλλον. Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, έχουν αναπτυχθεί αρκετές μέθοδοι επεξεργασίας τους, οι οποίες όμως συνδέονται με υψηλό λειτουργικό κόστος, που για το λόγω αυτό δεν εφαρμόζονται ευρέως από τα ελαιοτριβεία. Στα πλαίσια της παρούσης Διπλωματικής Εργασίας, διατύπωσα και συνέκρινα τις σημαντικότερες μεθόδους επεξεργασίας των Υγρών Αποβλήτων Ελαιουργείων και στη συνέχεια διατύπωσα προτάσεις που αφενός περιορίζουν την παραγωγή ΥΑΕ και αφετέρου διερευνούν την ασφαλή διάθεσή τους, από μια οργανωμένη Κεντρική Διαχείριση. Διερευνήθηκε επίσης και η δυνατότητα παραγωγής ελαιοευρωπεΐνης από τα ελαιόφυλλα, προσδίδοντας ένα σημαντικό οικονομικό όφελος στην διαχείρισή τους.
    • The cultivation of olive and the production of olive oil is closely related to the history, religion, culture and economy of the Greeks. The production of olive oil took place in the mills, which initially started as small capacity units, today they are automated units, high capacity and productivity. However, modern olive oil mills are also associated with increased production of liquid waste, which, due to their high polluting load, causes significant environmental pollution. In order to solve this problem, several processing methods have been developed, but theese are associated with high operating costs, which are not widely applied by mills. In the context of this Diploma Thesis, I formulated and compared the most important methods of treatment of Olive Waste Wastewater and then formulated proposals that limit the production of OHS and, on the other hand, explore their safe disposal from an organized Central Management. The possibility of producing oleuropein from the olive tree leaves was also investigated, giving a significant economic benefit to their management.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.