Επιχειρηματικά μοντέλα κυκλικής οικονομίας. Η περίπτωση ενός επιχειρηματικού μοντέλου κυκλικής οικονομίας στον αγρο-διατροφικό τομέα στη Βόρεια Ελλάδα.
Circular Economy Business Models. A circular economy business model in food-agricultural sector in North Greece. (Αγγλική)
List of Figures
Figure 1: Schematic overview of circular economy activities (EMF, 2013b) 10
Figure 2: Development path of circular economy concept 11
Figure 3: Radar of differences in goals and interests in Circular Economy concept 20
Figure 4: Evaluation scheme for circular economy business models 27
Figure 5: Circular processes in the business model 40
Figure 6: Enterprise input-output supply chain process 44
Figure 7: Circular economy based flowchart 46
Figure 8: Physical input-output table of the circular economy business model 49
Figure 9: Monetary input-output table of the circular economy business model 50
Figure 10: Linear economy based flowchart 51
Figure 11: Physical input-output table of the circular economy business model 54
Figure 12: Monetary input-output table of the circular economy business model 55
Figure 13: Comparison between Circular and Linear Model 56
List of Tables
Table 1: Description of material used in the biogas plant 69
Table 2: Daily producing process data in the biogas plant 70
Table 3: Circular business model. Physical input-output tables Z, Rx0 and Wx0 81
Table 4: Circular business model. Monetary input-output table Z, Rx0 and Wx0 82
Table 5: Linear business model. Physical input-output table Z, Rx0 and Wx0 83
Table 6: Linear business model. Monetary inputoutput table Z, Rx0 and Wx0 84
Η κυκλική οικονομία είναι μια σύγχρονη κοινωνικοοικονομική επιχειρηματική στρατηγική που δημιουργεί προστιθέμνη αξία για την οικονομία, την κοινωνία και τις επιχειρήσεις, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τη χρήση των πόρων και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις μέσω της μείωσης, της επαναχρησιμοποίησης και της ανακύκλωσης. Η προσαρμογή αυτής της στρατηγικής σε σύγχρονα επιχειρηματικά μοντέλα που παρέχουν τη συνεργασία μεταξύ των εταιρειών έτσι ώστε τα αποτελέσματα μιας διαδικασίας να μπορούν να αποτελέσουν εισροές για την παραγωγική διαδικασία ενός άλλου μέλους.
Στη μελέτη αυτή περιγράφεται και αναλύεται ένα σύγχρονο επιχειρηματικό μοντέλο κυκλικής οικονομίας με βάση την έννοια της βιοενέργειας. Το μοντέλο περιλαμβάνει τη συνεργασία μεταξύ εταιρειών στον τομέα της μεταποίησης τροφίμων και παραγωγής αγροτικών προϊόντων στη Βόρεια Ελλάδα όπου τα παραγόμενα απόβλητα συλλέγονται και υφίστανται επεξεργασία σε μονάδα βιοαερίου. Η μονάδα βιοαερίου παράγει ηλεκτρική ενέργεια και χωνεμένο εδαφοβελτιωτικό υπόλειμα (αποτελεί άριστο οργανικό λίπασμα) που αξιοποιούνται στην παραγωγική διαδικασία των μελών.
Αν και η περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας του μοντέλου παρέχει λεπτομέρειες σχετικά με την υιοθέτηση της κυκλικότητας, στο μοντέλο εφαρμόσθηκε αξιολόγηση των δεδομένων της παραγωγικής λειτουργίας σύμφωνα με το επιχειρηματικό μοντέλο εισροών-εκροών για την εξέταση των οικονομικών και περιβαλλοντικών οφελών. Επιπλέον γίνεται σύγκριση μεταξύ του κυκλικού μοντέλου και του υφιστάμενου γραμμικού μοντέλου. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η εφαρμογή και η υιοθέτηση ενός επιχειρηματικού μοντέλου κυκλικής οικονομίας προσφέρει σημαντικά οφέλη για όλα τα μέλη τόσο από πλευράς οικονομικών κερδών όσο και στη μείωση των εκπομπών και των αποβλήτων.
Circular economy is a modern socio-economic strategy creating value for the economy, society and business while minimizing resource use and environmental impacts trough reducing, re-using and recycling. The adaption of this strategy in modern business models provide the cooperation between companies so that outputs of one process can be constitute inputs for the process of another member.
In this study a modern circular economy business model based on the bioenergy concept is been described and analysed. The model refers to a cooperation between companies in the food processing and agricultural products sector in North Greece, where the produced wastes are collected and treated in an anaerobic digestion plant. The biogas plant produces electricity and digested residue (which is an organic fertilizer) that are used in the production process of the members.
Although the process description of the model provides details about the circularity of the production process, an evaluation of the process data is been made according the enterprise input-output model to examine the economical and environmental benefits. Furthermore, a comparison is made between the circular model and existing linear model. The outcoming results show that the implementation and adoption of a circular economy business model provides significant benefits for all members both in terms of financial profits and reduction of emissions and wastes.
Επιχειρηματικά μοντέλα κυκλικής οικονομίας. Η περίπτωση ενός επιχειρηματικού μοντέλου κυκλικής οικονομίας στον αγρο-διατροφικό τομέα στη Βόρεια Ελλάδα. Περιγραφή: HOU-Thesis-Mitsopoulos_Anastasios.pdf (pdf)
Book Reader Άδεια: Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές Πληροφορίες: Main disertation Μέγεθος: 2.3 MB
Επιχειρηματικά μοντέλα κυκλικής οικονομίας. Η περίπτωση ενός επιχειρηματικού μοντέλου κυκλικής οικονομίας στον αγρο-διατροφικό τομέα στη Βόρεια Ελλάδα. - Identifier: 151442
Internal display of the 151442 entity interconnections (Node labels correspond to identifiers)
Επιχειρηματικά μοντέλα κυκλικής οικονομίας. Η περίπτωση ενός επιχειρηματικού μοντέλου κυκλικής οικονομίας στον αγρο-διατροφικό τομέα στη Βόρεια Ελλάδα.