Ο αντίκτυπος του εθνοκεντρισμού στην καταναλωτική συμπεριφορά: Η περίπτωση της ζυθοποιΐας στην Ελλάδα

Investigating the effect of Ethnocentrism on consumers’ behaviour: The case of the Greek brewing industry (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Papadopoulou, Symela
  3. Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA)
  4. 08 Σεπτεμβρίου 2018 [2018-09-08]
  5. Αγγλικά
  6. 100
  7. Anastasiadis, Foivos
  8. Anastasiadis, Foivos | Piha, Lamprini
  9. consumer ethnocentrism | εθνοκεντρισμός | consumer behaviour | καταναλωτική συμπεριφορά | purchase intention | αγοραστική πρόθεση | Greece | Ελλάδα | beer | ζυθοποιΐα | CEESCALE | CEESCALE | localness | εντοπιότητα | ownership | καθεστώς ιδιοκτησίας
  10. 3
  11. 92
  12. 25 Figures, 27 Tables
    • Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να διερευνήσει και να αναλύσει την ύπαρξη τάσεων εθνοκεντρισμού στη συμπεριφορά των Ελλήνων καταναλωτών και το βαθμό στον οποίο αυτές επηρεάζουν την αγοραστική τους πρόθεση αναφορικά με τα εγχώρια προϊόντα. Για την εκτίμηση του βαθμού εθνοκεντρισμού χρησιμοποιήθηκε και αξιολογήθηκε η νέα κλίμακα CEESCALE. Ως προϊόν- βάση της έρευνας ορίστηκε η μπύρα. Επιπλέον στόχος είναι να αποτυπωθούν οι καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών ως προς τη μπύρα, όπως και οι εκτιμήσεις τους αναφορικά με τα τέσσερα δομικά συστατικά του μείγματος μάρκετινγκ (προϊόν, τιμή, διανομή, προώθηση) των ελληνικών προϊόντων ζύθου. Για την επίτευξη του στόχου της έρευνας συντάχθηκε ένα δομημένο ερωτηματολόγιο το οποίο συμπληρώθηκε από 509 συμμετέχοντες. Στη συνέχεια ακολούθησε η στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων και η ερμηνεία τους. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, οι Έλληνες καταναλωτές έχουν τάσεις εθνοκεντρισμού και η μελέτη της αγοραστικής τους πρόθεσης έδειξε ότι στηρίζουν τα ελληνικά προϊόντα ζυθοποιΐας έναντι των ξένων προϊόντων. Τα δημογραφικά χαρακτηριστικά φαίνεται να αποτελούν ρυθμιστικούς παράγοντες του επιπέδου του εθνοκεντρισμού, όπως και το οικονομικό περιβάλλον της χώρας. Επιπλέον αποδείχθηκε ότι ο εθνοκεντρισμός έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στην αγοραστική πρόθεση των Ελλήνων από ότι το μείγμα μάρκετινγκ με τα τέσσερα δομικά στοιχεία του. Τέλος, βάση των στατιστικών αποτελεσμάτων, οι Έλληνες καταναλωτές στην πλειοψηφία τους, θεωρούν ως ελληνικά τα προϊόντα που προέρχονται από εταιρίες που εδρεύουν στην Ελλάδα και είναι αμιγώς ελληνικές σε ότι αφορά το ιδιοκτησιακό τους καθεστώς.
    • The purpose of the present study is to investigate and analyze the existence of ethnocentric tendencies in Greek consumers’ behaviour and the extent to which they influence their purchase intention towards domestic products. In order to accomplish the measurement of consumer ethnocentrism, the new scale, namely CEESCALE, was used and validated. The product- base of the study is beer. Another aim is to imprint the consuming habits of Greek consumers concerning beer, as well as their evaluations towards the four components of marketing mix (product, price, place, promotion) of the Greek products. For attaining the purposes of the study, a structural questionnaire was designed and completed by 509 respondents. Subsequently several statistical analyses were performed and the results were reported. According to the findings, Greek consumers have ethnocentric tendencies and the research onto their purchase intention revealed that they support the products of the Greek brewing industry rather than the foreign ones. Socio-demographic variables as well as the economic environment of the country are found to be determinants of the level of ethnocentrism. Moreover, evidence is provided that ethnocentrism poses a greater and more significant effect on purchase intention of Greek consumers than the marketing mix and its four elements. Last but not least, based on the statistical results obtained, Greek consumers in the majority perceive as Greek products the ones produced by firms located in Greece and that run under fully Greek ownership.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.