• "Εγχειρίδιο Μελέτης του Βιβλίου Marketing in Travel and Tourism / Βιτουλαδίτη Ουρανία"
Η παγκόσμια οικονομική ύφεση των τελευταίων ετών, η αύξηση της τρομοκρατίας, οι ασταθείς πολιτικές σχέσεις που επικρατούν μεταξύ αρκετών και ισχυρών κρατών, η μόλυνση του περιβάλλοντος, η εξάντληση των φυσικών πόρων, η κλιματική αλλαγή, αλλά και η αποστασιοποίηση μίας μεγάλης μερίδας τουριστών από το πρότυπο του μαζικού τουρισμού, δεν άφησαν ανεπηρέαστο τον τουριστικό τομέα και κατ’ επέκταση τον ξενοδοχειακό κλάδο. Οι παρούσες λοιπόν οικονομικές, περιβαλλοντικές, κοινωνικές και πολιτικές συγκυρίες, οδήγησαν τις επιχειρήσεις του κλάδου στην λήψη μέτρων για την εξασφάλιση της οικονομικής τους ανάπτυξης και ευρωστίας. Ένα από τα σημαντικότερα λοιπόν μέτρα που δύναται να εξασφαλίσει στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που επιζητούν, είναι η εφαρμογή βιώσιμων πρακτικών ανάπτυξης σε περιβαλλοντικό, κοινωνικό και οικονομικό επίπεδο.
Η πρωτοβουλία της «βιώσιμης ανάπτυξης» είναι ένα πολυδιάστατο ζήτημα, και δεν περιορίζεται μόνο στην εφαρμογή των γνωστών σε όλους μέτρων της ανακύκλωσης ή της εξοικονόμησης ενέργειας. Η προστασία του περιβάλλοντος, η ορθολογική διαχείριση ανθρώπινων και φυσικών πόρων, η κοινωνική ισότητα, η συμβατότητα της επιχειρηματικής δραστηριότητας με διεθνή πρότυπα βιώσιμης ανάπτυξης και η εξασφάλιση πιστοποίησης, αποτελούν τα σημαντικότερα εργαλεία βιώσιμης ανάπτυξης τα οποία και θα αναλυθούν στην παρούσα διπλωματική εργασία.
Επίσης, στα πλαίσια της παρούσας εργασίας πραγματοποιήθηκε και σχετική έρευνα προκειμένου να διαπιστώσουμε τον βαθμό ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης των ελληνικών ξενοδοχειακών επιχειρήσεων σε θέματα βιωσιμότητας και κατά πόσο αυτές εφαρμόζουν ή προτίθενται να εφαρμόσουν πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης.
The global economic downturn that occurs in recent years, the increase in terrorism, the volatile political relations that prevailing among several powerful states, the pollution of the environment, the depletion of natural resources, the climate change, as well as the distancing of a large portion of tourists from the model of mass tourism, did not leave the tourist sector and, by extension, the hotel industry unaffected. Therefore, the current economic, environmental, social and political circumstances have led the hotel enterprises to take measures in order to ensure their economic growth and robustness. One of the most important measures which can provide a business with the competitive advantage it desires is the implementation of sustainable development practices in environmental, social and economic level.
The initiative of "sustainable development" is a multidimensional issue, and not limited to the application of all known measures of recycling or energy saving. Environmental protection, rational management of human and natural resources, social equity, compliance of business activity with international sustainability standards and acquisition of quality certifications, are the most important tools for a successful sustainable development and will be analyzed in this thesis.
Also, this paper presents the results of a relative investigation which was carried out in order to ascertain the degree of information and awareness of the Greek hotel industry in sustainability issues and whether they apply or intend to apply sustainable development practices.
Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Main Files
Ξενοδοχειακή βιωσιμότητα: Εφαρμογή πρακτικών βιώσιμης ανάπτυξης στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο - Identifier: 146558
Internal display of the 146558 entity interconnections (Node labels correspond to identifiers)
