Η Τήνος ως προορισμός Γαστρονομικού Τουρισμού

Tinos as a destination for Gastronomic Tourism (english)

  1. MSc thesis
  2. Σημαδοπούλου, Ευθυμία
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 26 September 2020 [2020-09-26]
  5. Ελληνικά
  6. 98
  7. Καρατζόγλου, Βενιαμίν
  8. Ζαγκότση, Σμαράγδα
  9. Γαστρονομικός τουρισμός | Τήνος | Τουρισμός | Γαστρονομία | Εναλλακτικές μορφές Τουρισμού
  10. 6
  11. 28
  12. 27
  13. Περιέχει : πίνακες, διαγράμματα, εικόνες
    • Τα τελευταία χρόνια, οι συνεχείς εξελίξεις στον τομέα του Τουρισμού, όπως και οι νέες απαιτήσεις των Τουριστών – Επισκεπτών στους Τουριστικούς προορισμούς αναδεικνύουν την ανάγκη της ποιοτικής αναδιαμόρφωσης της Τουριστικής βιομηχανίας. Στο πλαίσιο αυτό, παρουσιάζονται οι εναλλακτικές μορφές Τουρισμού που έχουν στόχο την τοπική ανάπτυξη των προορισμών και την προστασία της ιδιαίτερης πολιτιστικής και κοινωνικής τους ταυτότητας. Παράλληλα, λαμβάνονται υπόψη οι σύγχρονες Τουριστικές τάσεις αναζήτησης διαφοροποιημένων βιωματικών εμπειριών, καθώς αυτές δεν ικανοποιούνται πλέον από το μοντέλο του μαζικού Τουρισμού. Έτσι, η ανάδυση της εναλλακτικής μορφής του Γαστρονομικού Τουρισμού μπορεί να αποτελέσει το μέσο για την ενίσχυση του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος των Τουριστικών προορισμών. Στην παρούσα διπλωματική εργασία ο Γαστρονομικός Τουρισμός αρχικά προσεγγίζεται θεωρητικά. Στη συνέχεια, παρουσιάζεται η υφιστάμενη κατάστασή του στην Ελλάδα. Επιπρόσθετα, μελετάται η προώθηση και η επέκταση του νησιού της Τήνου ως Γαστρονομικός προορισμός. Τα ευρήματα της έρευνας μας αναδεικνύουν ότι η Γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν πόλο έλξης για την αύξηση της επισκεψιμότητας στο νησί. Αναμφίβολα, βασική προϋπόθεση για τα παραπάνω είναι η τοπική ανάπτυξη της Τήνου και η δημιουργία συγκριτικών πλεονεκτημάτων έναντι άλλων αντίστοιχων Γαστρονομικών προορισμών, αρκεί να αντιμετωπιστούν οι υφιστάμενες αδυναμίες.
    • In the recent years, the continuous developments in the sector of Tourism, as well as the new expectations of Tourists - Visitors in popular destinations, highlight the need for a quality reform in the industry of Tourism. In this context, alternative forms of Tourism surface, which aim at the local development and the protection of distinct cultural and social identity. At the same time, modern Touristic trends seeking diversified experiences are taken into account as they are no longer satisfied by the mass Tourism model content. Thus, the emergence of the alternative form of the Gastronomic Tourism can act as a means to enhance the competitive advantage of specific Touristic destinations. In the present thesis, Gastronomic Tourism is initially approached theoretically. Then its current situation in Greece is presented. In addition, the promotion and expansion of the island of Tinos as a Gastronomic destination is studied. The findings of our research indicate that Gastronomy and the local products may become a pole of attraction increasing the number of visitors on the island. Undoubtedly, a vital prerequisite for the above is the local development of Tinos and also, the formation and the capitalization of more comparative advantages over other similar Gastronomic destinations, as long as the existing weaknesses are addressed.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.