Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ. ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ 4 ΑΣΤΕΡΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΤΡΑ

  1. MSc thesis
  2. ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 30 Σεπτεμβρίου 2018 [2018-09-30]
  5. Ελληνικά
  6. 112
  7. ΒΑΛΑΧΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ
  8. ΒΑΛΑΧΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ | ΜΑΡΟΥΔΑΣ, ΛΕΩΝΙΔΑΣ
  9. ΗΓΕΣΙΑ | ΥΠΟΚΙΝΗΣΗ
  10. 2
  11. 45
  12. 42
  13. 0
  14. Βελισσαρίου Ε., Καραχοντζίτης Δ. και Κομνημάκης Μ., «Εισαγωγή στο Μάνατζμεντ του τουρισμού και των τουριστικών υπηρεσιών», ΕΑΠ, Πάτρα, 2000.
    • Η υποκίνηση των εργαζομένων διαχρονικά αποτέλεσε σημαντικό θέμα συζήτησης των διοικητικών στελεχών προκειμένου να αποκομίσουν το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα για το άτομο και την επιχείρηση. Η υποκίνηση επηρεάζει τόσο τον εργαζόμενο όσο και την τελική επίδοση της επιχείρησης στο σύνολό της. Στα πλαίσια της παρούσας εργασίας προσεγγίζεται θεωρητικά η έννοια της υποκίνησης και στη συνέχεια μελετάται η εφαρμογή αυτής σε συγκεκριμένα ξενοδοχεία 4 αστέρων στην περιοχή της Πάτρας. Η εργασία απαρτίζεται από έξι επιμέρους κεφάλαια. Αποτελείται από δυο βασικά μέρη, το θεωρητικό μέρος όπου πραγματοποιείται βιβλιογραφική ανασκόπηση των μέχρι τώρα ερευνών σε θέματα που αφορούν την υποκίνηση των εργαζομένων και στο ερευνητικό μέρος το οποίο αναφέρεται σε πρωτογενή έρευνα με τη διανομή ερωτηματολογίων σε 4 μεγάλα ξενοδοχεία 4 αστέρων στη περιοχή της Πάτρας. Αναλυτικότερα, στο πρώτο κεφάλαιο πραγματεύονται οι βασικές έννοιες των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, τα βασικά χαρακτηριστικά αυτών, το τουριστικό προϊόν αλλά και η τυπολογία των τουριστικών επιχειρήσεων. Τέλος, γίνεται αναφορά και στην διάκριση των τουριστικών καταλυμάτων αλλά και στην οργάνωση που υιοθετούν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται ανάλυση της έννοιας της διοίκησης του ανθρώπινου παράγοντα, ο ρόλος αλλά και οι στόχοι που τίθενται. Εστιάζουμε την σπουδαιότητα της διοίκησης του ανθρώπινου παράγοντα στις ξενοδοχειακές μονάδες. Έπειτα, στο τρίτο κεφάλαιο, εστιάζουμε στην ανάλυση της ηγεσίας και στις θεωρίες που έχουν ήδη αναπτυχθεί. Σε αντιπαραβολή αυτού του κεφαλαίου στο τέταρτο κεφάλαιο προσεγγίζεται η έννοια της υποκίνησης καθώς και οι βασικότερες σχετικές θεωρίες που έχουν αναπτυχθεί. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας, στο πέμπτο και στο έκτο κεφάλαιο πραγματοποιείται η ανάλυση των ερωτηματολογίων αφού πρώτα περιγραφούν οι συνθήκες διεξαγωγής της έρευνας, οι στόχοι αλλά και τα χαρακτηριστικά του δείγματος. Η ανάλυση που πραγματοποιείται είναι κατά κύριο λόγο περιγραφική και σε ένα βαθμό εκτελούνται συσχετίσεις ως προς τα δημογραφικά χαρακτηριστικά. Τα δεδομένα αναλύονται με την χρήση του στατιστικού πακέτου SPSS 24.00. Τέλος, παρατίθενται η ελληνική και η ξένη βιβλιογραφία από όπου αντλήθηκαν τα στοιχεία για την συγγραφή της εν λόγω εργασίας, ενώ στο παράρτημα παρουσιάζονται τα δυο ερωτηματολόγια που διανεμήθηκαν σε εργαζομένους και διοικητικά στελέχη.
    • Employee incitement over time has been a major issue for managers to talk about in order to get the maximum result for the individual and business. Incitement affects both the employee and the ultimate performance of the business as a whole. In the context of this work, the concept of incitement is theoretically approached and then its implementation is being studied in specific 4 star hotels in the Patras area. The work consists of six sub-chapters. It consists of two main parts, the theoretical part of which is a bibliographic review of hitherto investigations on issues of employee incitement and the research part that refers to primary research by the distribution of questionnaires in 4 large 4 star hotels in the Patras area. More specifically, the first chapter deals with the basic concepts of hotel businesses, their basic characteristics, the tourist product and the typology of the tourist enterprises. Finally, reference is also made to the distinction between tourist accommodation establishments and the organization adopted by hotel businesses. In the second chapter we analyze the concept of human factor management, the role and the goals set. We focus on the importance of human factor management in hotel units. Then, in the third chapter, we focus on the analysis of leadership and the theories that have already been developed. In contrast to this chapter, the fourth chapter approaches the concept of incitement as well as the most relevant theories that have been developed. In the second part of the thesis, the fifth and sixth chapters analyze the questionnaires after describing the conditions of the research, the objectives and the characteristics of the sample. The analysis carried out is primarily descriptive and, to some extent, correlations are made with regard to demographic characteristics. The data is analyzed using the SPSS 24.00 statistical packet. Finally, the Greek and foreign bibliographies from which the data for the writing of this work were drawn, and the two questionnaires distributed to employees and managers are presented in the appendix.
  16. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.