Αξιοποίηση υποπροϊόντων κατηγορίας 3, προερχόμενων από μονάδες επεξεργασίας και τυποποίησης ιχθυηρών και επιχειρήσεις παραγωγής, διακίνησης και εμπορίας τροφίμων, σε μονάδα θερμικής αδρανοποίησης (rendering)

  1. MSc thesis
  2. Κωνσταντινίδου, Εύα
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 16 September 2018 [2018-09-16]
  5. Ελληνικά
  6. 74
  7. Ζαφείρη, Κωνσταντίνα
  8. Καραγιάννης, Βάιος
  9. ζωικά υποπροϊόντα | δημόσια υγεία | προστασία του περιβάλλοντος | θερμική αδρανοποίηση | αξιοποίηση
  10. 1
  11. 10
  12. 26
  13. Περιέχει: εικόνες, σχήματα, πίνακες
  14. Διαχείριση Αερίων Ρύπων. Ατμοσφαιρικοί Ρύποι και Τεχνολογία Ελέγχου Εκπομπής τους Ι, Τόμος Α΄ / Ξενοφών Βερύκιος (2003)
    • Η συνεχής αύξηση του πληθυσμού του πλανήτη επιφέρει μεγάλες ανάγκες σε σίτιση, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ζωική παραγωγή και συνακόλουθα να παράγονται μεγάλες ποσότητες ζωικών αποβλήτων. Τα ζωικά υποπροϊόντα αποτελούν τμήμα των ζωικών αποβλήτων και διακρίνονται σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με την επικινδυνότητά τους. Η διαχείρισή τους αποσκοπεί στη μείωση του όγκου τους και στην ανακύκλωσή τους, όταν είναι εφικτό, με την παραγωγή άλλων χρήσιμων προϊόντων. Οι κυριότερες διαδικασίες διαχείρισης που εφαρμόζονται είναι η αποτέφρωση, η μεταποίηση, η χρήση τους για την παραγωγή εδαφοβελτιωτικού ή βιοαερίου. Μία από τις παλαιότερες και αποδοτικότερες διαδικασίες μεταποίησης είναι η θερμική αδρανοποίηση, η οποία διακρίνεται σε διάφορες μεθόδους, με κυριότερες την ξηρή και υγρή. Με τη θερμική αδρανοποίηση αποτρέπεται η απόρριψη των ζωικών υποπροϊόντων στο περιβάλλον, παράγονται εμπορικά εκμεταλλεύσιμα προϊόντα, διασφαλίζεται η υγεία των ανθρώπων και των ζώων ενώ το περιβάλλον επιβαρύνεται κυρίως με οσμηρούς αέριους ρύπους, που είναι διαχειρίσιμοι. Στην παρούσα εργασία εξετάζεται η περίπτωση της επιχείρησης Γ. ΣΤΑΪΚΟΣ Α.Ε., που βρίσκεται στην Προσοτσάνη Δράμας και μία από τις δραστηριότητές της είναι η διαχείριση ζωικών υποπροϊόντων με τη χρήση της μονάδας θερμικής αδρανοποίησης και του αποτεφρωτήρα που διαθέτει. Ερευνώνται τρία διαχειριστικά σενάρια και γίνεται σύγκριση μεταξύ τους. Από τη σύγκριση των σεναρίων εξάγονται συμπεράσματα για τη βέλτιστη διαχείριση και αξιοποίηση των ζωικών υποπροϊόντων σε συνδυασμό με την τήρηση της νομοθεσίας, την προάσπιση της δημόσιας υγείας και την προστασία του περιβάλλοντος.
    • The continuous growth of the population of our planet creates more need for food and therefore an increase of the animal production leading to huge amounts of animal waste. Animal by-products are part of the animal waste and are divided in three risk groups. The purpose of their management is to minimize their size and to recycle them in order to produce, whenever possible, new valuable products. The most important procedures of animal by-products management are incineration, processing and their utilization in the production of biogas or compost. One of the oldest and most effective processing techniques is the thermal rendering method, best known as wet or dry rendering process. This method is environmental friendly, produces marketable products and guarantees the human and animal health although generates odorous, though manageable, emissions. In this work we examine the company G. STAIKOS AE, located in Prosotsani Drama, which manages animal by-products by using its own rendering plant and incinerator. We examine and evaluate three different management scenarios. The comparison of these three scenarios leads in conclusions, showing the best management and exploitation of the animal by-products combined with the law, the public health protection and the protection of the environment.
  16. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.