Διαχείριση αποβλήτων πτηνοτροφικών - αυγοπαραγωγικών μονάδων. Αξιοποίηση αποβλήτων για την παραγωγή λιπασμάτων και ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων στο περιβάλλον

Waste management Poultry - egg production units. Utilization waste for fertilizer production and minimize environmental impact (english)

  1. MSc thesis
  2. Παπαδόπουλος, Δημήτριος
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 16 September 2017 [2017-09-16]
  5. Ελληνικά
  6. 125
  7. Αλμπάνης , Τριαντάφυλλος
  8. Γιαννακόπουλος , Ευάγγελος
  9. Πτηνοτροφικά απόβλητα | Poultry waste | Ζωικά υποπροϊόντα | Animal-by-products | Σχέδιο HACCP | Plan HACCP | Μονάδα λιπασματοποίησης | Composting unit | Αυγοπαραγωγική Μονάδα | Egg production unit | Οργανικό λίπασμα | Organic fertilizer
  10. 18
  11. 1
  12. Περιέχει: Πίνακες, διαγράμματα
    • Ένα σημαντικό πρόβλημα για το περιβάλλον αποτελούν τα απόβλητα που προκύπτουν από την κτηνοτροφική δραστηριότητα. Ο όγκος τους, δεδομένης και της εντατικοποίησης της παραγωγής που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια λόγω της γενικότερης ανάπτυξης, παρουσιάζει αυξητική τάση και δημιουργεί σημαντικά περιβαλλοντικά προβλήματα, τα οποία σε καμία περίπτωση δεν μπορούν πλέουν να αντιμετωπιστούν με την απλή εναπόθεση των αποβλήτων στο έδαφος ή την καύση τους, όπως στο παρελθόν. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα απόβλητα από τα πτηνοτροφεία, τα οποία είναι ένα μίγμα από κοπριά, υπολείμματα τροφής, φτερών, νεκρών ζώων και σπασμένων αυγών, και θεωρούνται κατεξοχήν οργανικής προέλευσης καθώς περίπου το 80% των ολικών στερεών είναι οργανικής σύστασης. Συνεπώς, η διαχείριση των πτηνοτροφικών αποβλήτων κρίνεται ως απολύτως αναγκαία, δεδομένου ότι η πτηνοτροφία είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη και συνεχώς αναπτυσσόμενη, αποτελώντας σημαντικό και αναπόσπαστο κομμάτι της κτηνοτροφικής παραγωγής. Η παρούσα διπλωματική εργασία δίνει μια σαφή εικόνα για τον τρόπο διαχείρισης των ζωικών υποπροϊόντων μιας καθετοποιημένης, σύγχρονης πτηνοτροφικής μονάδας παραγωγής βρώσιμων αυγών και περιγράφει το νομοθετικό πλαίσιο, το είδος των αποβλήτων που παράγονται και αποτυπώνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις που προκαλούνται. Γίνεται αναφορά στα συστήματα διαχείρισης της κοπριάς και στη λειτουργία της μονάδας λιπασματοποίησης και αναλύονται τα στάδια επεξεργασίας και οι κίνδυνοι που προκύπτουν ανά στάδιο.
    • The waste resulting from livestock farming is a major environmental problem. Their volume, given the intensification of production that has been observed in recent years as a result of development in general, is increasing and creates significant environmental problems, which cannot be handled with the land filling of wastes or their incineration, as in the past. Of particular interest are poultry waste, which is a mixture of manure, food debris, feathers, dead animals and broken eggs, which are considered to be of organic origin, as about 80% of total solids are organic. Therefore, the management of poultry waste is considered to be absolutely necessary, since poultry farming is notably widespread and constantly growing, constituting an important and integral part of livestock production. The present study gives a clear picture of how to manage the animal by-products of a vertically integrated, modern poultry producing edible eggs farm and describes the legislative framework, the type of waste generated and the environmental impacts caused. Reference is made to manure management systems and the operation of the composting unit, and the processing steps and the risks emerging per stage are analyzed.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.