Κυκλική οικονομία και δυνατότητα εφαρμογής της στη βιομηχανία παραγωγής ζάχαρης

Cyclical economy and its applicability to the sugar industry (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Κουτίτα, Όλγα
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 14 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-14]
  5. Ελληνικά
  6. 76
  7. Ζώρας, Σταμάτης
  8. Ζαχαρίας, Ιερόθεος
  9. Κυκλική οικονομία | Παραγωγή ζάχαρης | Ζαχαρότευτλα | Απόβλητα | Υποπροϊόντα | Βιοαέριο
  10. 3
  11. 77
  12. Περιέχει: πίνακες, εικόνες.
    • Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει καθιερώσει την ανάπτυξη της αγοράς σύμφωνα με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας ως στόχο της μελλοντικής στρατηγικής της, για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της βιωσιμότητας της οικονομίας. Η υιοθέτηση και η εφαρμογή των αρχών της κυκλικής οικονομίας μπορεί να εξασφαλίσει στις βιομηχανίες πρόσθετα έσοδα, ευελιξία, ικανότητα ανταπόκρισης στις απαιτήσεις της αγοράς, αλλά και βιώσιμη αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών προκλήσεων. Λόγω της αναδιάρθρωσης του καθεστώτος της παραγωγής ζάχαρης στην Ευρωπαϊκή Ένωση, για τη ζαχαροβιομηχανία προκύπτει επιτακτική ανάγκη προσαρμογής του προσανατολισμού της στις τρέχουσες τάσεις της αγοράς, ώστε να διασφαλιστεί η ανταγωνιστικότητα και η βιωσιμότητά της. Η βιομηχανία ζάχαρης παραδοσιακά έχει κυκλικά στοιχεία στη λειτουργία της, συμπεριλαμβανομένων των συστημάτων εξοικονόμησης ενέργειας και νερού, και της αξιοποίησης υποπροϊόντων ή/και αποβλήτων της παραγωγικής διαδικασίας. Η Ευρωπαϊκή ζαχαροβιομηχανία συνεχίζει τις προσπάθειες βιώσιμης ανάπτυξης του τομέα, με βασικούς άξονες τον εκσυγχρονισμό των ζαχαρουργείων, την πληρέστερη δυνατή αξιοποίηση όλων των αποβλήτων και των υποπροϊόντων του ζαχαρότευτλου, και την παραγωγή και χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Βάσει ανάλυσης των βιβλιογραφικών δεδομένων, καθώς και των επιτυχημένων εφαρμογών από άλλες ζαχαροβιομηχανίες, στην εργασία διαμορφώνεται μια πρόταση κυκλικού μοντέλου για το εργοστάσιο Πλατέος της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης. Η πρόταση επικεντρώνεται στην αναβάθμιση του ενεργειακού προφίλ της μονάδας, στην καλύτερη αξιοποίηση των υλικών ρευμάτων που προκύπτουν από την παραγωγική λειτουργία του εργοστασίου και την παραγωγή ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές.
    • The European Union has established the market development according to the principles of the circular economy as a target of its future strategy in order to improve the competitiveness and sustainability of the economy. The adoption and implementation of the principles of circular economy can provide to industry additional revenue, flexibility, responsiveness to market demands, and also sustainable handling of environmental challenges. Because of the restructuring of the sugar production regime in the European Union, the sugar industry has to adapt its orientation to current market trends, in order to ensure its competitiveness and sustainability. The sugar industry, traditionally, has circular elements in its operation, including energy and water saving systems, and the exploitation of by-products and / or wastes. The European sugar industry continues its efforts for sustainable development, focusing on the modernization of the sugar factories, the full exploitation of all wastes and by-products of sugar beet, and the production and use of renewable energy sources. Based on bibliographic data and the successful applications from other sugar companies, in this thesis a proposal for a circular model for the Platy factory of Hellenic Sugar Industry has been formed. The proposal is focused on the plant’s energy profile upgrading, the better exploitation of material streams arising from the production process and renewable energy production.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.