<<ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΩΝ - ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗΣ ΚΑΙ ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΉΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ>>

<<MANAGEMENT OF BY - PRODUCTS – RESIDUES AND WASTES DIRIVED FROM THE OPERATION OF OLIVE OIL MILL’S AND OLIVE POMACE MILL’S IN THE PREFECTURE OF MESSINIA>> (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΚΑΡΔΙΜΑΚΗ, ΑΣΙΜΟΥΛΑ
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 14 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-14]
  5. Ελληνικά
  6. 158
  7. ΣΤΑΣΙΝΑΚΗΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
  8. ΣΤΑΣΙΝΑΚΗΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ | ΣΥΓΓΟΥΝΗ, ΒΑΡΒΑΡΑ
  9. ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ | OLIVE OIL MILLS | ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΑ | OLIVE POMACE MILLS
  10. 1
  11. 16
  12. 36
  13. ΠΕΡΙΕΧΕΙ: ΕΙΚΟΝΕΣ, ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΑ, ΠΙΝΑΚΕΣ, ΓΡΑΦΗΜΑΤΑ, ΧΑΡΤΕΣ.
    • Ο κλάδος της ελαιοκαλλιέργειας αποτελεί βασικό πυλώνα στήριξης της οικονομίας της χώρας και του Νομού Μεσσηνίας ειδικότερα. Στόχος της παρούσας Διπλωματικής Εργασίας ήταν η αποτύπωση της κατάστασης που επικρατεί σήμερα στην ελαιουργική και πυρηνελαιουργική δραστηριότητα στο Νομό Μεσσηνίας, λαμβάνοντας υπόψη τις υπάρχουσες μονάδες, καθώς και τις μεθόδους διαχείρισης των παραπροϊόντων και των υπολειμμάτων που προκύπτουν από την παραγωγική διαδικασία εξαγωγής του ελαιόλαδου. Οι ποσότητες ελαιοπυρήνα που παράγονται από τα ελαιοτριβεία δύο και τριών φάσεων, προωθούνται στα πυρηνελαιουργεία του Νομού για περαιτέρω επεξεργασία, ενώ τα υγρά απόβλητα τα οποία παράγονται από τα ελαιοτριβεία, υποβάλλονται σε επεξεργασία η οποία περιλαμβάνει ασβέστωση και καθίζηση και τελική διάχυση των αποβλήτων σε υδάτινους αποδέκτες. Ως ο πλέον ελαιοπαραγωγικός Δήμος στο Ν. Μεσσηνίας παρουσιάζεται ο Δήμος Τριφυλίας συγκεντρώνοντας το μεγαλύτερο αριθμό ελαιοτριβείων. Ως άμεσοι αποδέκτες υποδοχής των υγρών αποβλήτων επιλέγονται κυρίως οι χείμαρροι και τα ποτάμια τα οποία γειτνιάζουν με τα ελαιοτριβεία. Δεδομένου ότι τα ελαιοτριβεία είναι μικρής και μέσης δυναμικότητας, για τη διαχείριση των υγρών αποβλήτων, προτείνεται η ένωση των ελαιοτριβέων σε ομάδες, και η δημιουργία κοινών μονάδων στις οποίες θα συγκεντρώνονται τα απόβλητα για να επιτυγχάνεται ολοκληρωμένη επεξεργασία όπως ορίζει η νομοθεσία, λιποσυλλογή, ασβέστωση, καθίζηση αλλά με τελική εφαρμογή τη φερτάρδευση. Επιπλέον προτείνεται η προώθηση της εφαρμογής του Βιοκυκλικού Προτύπου Φυτοπονίας, μέσω του οποίου προκρίνεται η κομποστοποιήση των υπολειμμάτων της ελαιοπαραγωγικής διεργασίας. Άλλες μέθοδοι που θα μπορούσαν να εφαρμοσθούν για την επεξεργασία των Υ.Α.Ε., είναι διαδικασίες όπως η αντίδραση Fenton και η βιο – λιπασματοποίηση των υγρών αποβλήτων. Για την αποτελεσματικότερη μείωση των εκπεμπόμενων σωματιδίων από τα πυρηνελαιουργεία, προτείνεται η προσθήκη πλυντρίδων τύπου Venturi ως επιμέρους σύστημα δέσμευσης των σωματιδίων.
    • Τhe olive sector is a key pillar of support for the economy of the country and the prefecture of Messinia in particular. This Diploma Thesis aimed at presenting the current situation in the olive oil and olive pomace industrial activity of the Prefecture of Messinia, taking into account the existing units as well as the methods of management of the by-products and residues resulting from the olive oil production process. The quantities of olive-pomace produced by the two-phase and three-phase mills are being promoted to the olive pomace mills of the Prefecture for further processing, while the liquid wastes produced by the three-phase mills are treated with liming and precipitation dispersed in water recipients. The municipality of Trifilia is presented as the most olive oil producing municipality in the Prefecture of Messinia, gathering the largest number of olive oil mills. Direct recipients of waste water are mainly torrents and rivers adjacent to the mills. Given that olive oil mills are small and medium-sized capacity, for waste water management, it is proposed to group them according to their numerical presence and establish units where waste can be collected to achieve integrated treatment as required by law, liposuction, calcination, sedimentation with final application, crops irrigation. It is also proposed to promote the implementation of the Biocyclic Model of Horticulture, through which composting of the residues of the olive production process is preferred. Individual treatment methods such as the Fenton reaction and bio-composting of olive mill wastewater could also be applied. For a more effective reduction of particulate matter emissions from the olive oil mills, it is suggested to add Venturi type scrubbers as further particle capture system.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.