Καινοτόμες μέθοδοι διαχείρισης και αξιοποίησης αποβλήτων ελαιουργείων

Innovative methods of waste management and utilization in olive mills (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Χρυσάφη, Θεοδώρα
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 16 Μαίου 2021 [2021-05-16]
  5. Ελληνικά
  6. 69
  7. Κασσωμένος , Παύλος
  8. Κωνσταντακοπούλου , Φωτεινή
  9. Ελιά | olive | Ελαιοτριβείο | Olive Oil Mill | Ελαιόλαδο | Olive Oil | Απόβλητα | Waste | Διαχείριση | Management
  10. 1
  11. 40
  12. 0
    • Η περιοχή της Μεσογείου φημίζεται για την εξαιρετική παραγωγή ελαιόλαδου όπου χρονολογείται 7000 με 8000. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής που λαμβάνει χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία και η Ελλάδα είναι πρωτοπόρες στην παραγωγή ελαιόλαδου. Ωστόσο, από την διαδικασία παραγωγής προκύπτει ένα πάρα πολύ σημαντικό ζήτημα που σχετίζεται με την απόρριψη των αποβλήτων των ελαιοτριβείων. Έπειτα από μελέτες έχει αποδειχθεί ότι τα απόβλητα των ελαιοτριβείων είναι επιζήμια για το περιβάλλον. Υπάρχουν διάφορες διαδικασίες που μπορούν να ακολουθηθούν από τους παραγωγούς προκειμένου να καμφθεί το ζήτημα αυτό, αλλά πολλές φορές οι λύσεις αυτές τείνουν να είναι οικονομικά επιβαρυντικές. Εξίσου σημαντικό είναι και το ζήτημα του νομοθετικού πλαισίου που σχετίζεται με το εξέχων πρόβλημα της διαχείρισης των αποβλήτων. Θα πρέπει όλες οι ελαιοπαραγωγικές χώρες να ακολουθήσουν κοινή στρατηγική και πολιτική. Έχοντας τα παραπάνω κατά νου και συνάμα συνειδητοποιώντας τη σπουδαιότητα της παραγωγής ελαιολάδου ιδίως για τις χώρες τις Μεσογείου, στόχος της εργασίας είναι να εξεταστούν οι επιδράσεις των αποβλήτων ελαιουργείων στο περιβάλλον. Εξίσου σημαντικό είναι να παρουσιαστούν οι ιδιαιτερότητες του προβλήματος της διαχείρισης των αποβλήτων ελαιουργείων καθώς και τα παραπροϊόντα από την επεξεργασία ελαιολάδου και ελαιόκαρπου. Λαμβάνοντας υπόψη την κρισιμότητα του ζητήματος για το περιβάλλον αναμένεται να ειδωθούν μέθοδοι διαχείρισης αλλά και αξιοποίησης των αποβλήτων ελαιουργείων. Τέλος, θα γίνει αναφορά και σε μία εργασία που παρακινήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση σχετικά με την ανακύκλωση των αποβλήτων.
    • The Mediterranean region is famous for its excellent olive oil production where it dates from 7000 to 8000. Most of the production that takes place in the European Union comes from the Mediterranean region. Countries such as Spain, Italy and Greece are pioneers in olive oil production. However, a very important issue arises from the production process related to the disposal of olive oil mill waste. Studies have shown that olive mill waste is harmful to the environment. There are various procedures that can be followed by producers to address this issue, but many times these solutions tend to be costly. Equally important is the issue of the legal framework related to the prominent problem of waste management. All oil-producing countries must pursue a common strategy and policy. Taking into consideration the above and at the same time realizing the importance of olive oil production, especially for the Mediterranean countries, the aim of the work is to examine the effects of oil mill waste on the environment. It is equally important to present the peculiarities of the problem of waste management of olive mills as well as the by-products from the processing of olive oil and olive fruit. Taking into account the criticality of the issue for the environment, it is expected to see methods of management and utilization of oil mill waste. Finally, reference will be made to work initiated by the European Union on waste recycling
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.