Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/51300
Title: Σύστημα πρόβλεψης πωλήσεων για τη μεγιστοποίηση της επίδοσης του τμήματος προμηθειών.
Authors: ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ, ΕΥΠΡΑΞΙΑ
metadata.dc.contributor.advisor: ΘΩΜΑΙΔΗΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ
Keywords: REGRESSION ANALYSIS;EWMA;ΑΝΑΛΥΣΗ ΠΑΛΙΝΔΡΟΜΗΣΗΣ;FORECASTING METHODS;DESCRIPTIVE STATISTICS;ΠΕΡΙΓΡΑΦΙΚΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ;PROCUREMENT;ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ;ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ;MAPE
Issue Date: 17-Jul-2021
Abstract: Σκοπός αυτής της έρευνας είναι να αναδείξει τη σημασία των μεθόδων πρόβλεψης προκειμένου να ενίσχυση της αποτελεσματικότητας του τμήματος προμηθειών στη βιομηχανία τροφίμων. Για αυτό το πεδίο θα κάνουμε εφαρμόστε δύο διαφορετικά μοντέλα πρόβλεψης, EWMA και ανάλυση παλινδρόμησης χρησιμοποιώντας δεδομένα πωλήσεων από τον Ιανουάριο του 2010 έως τον Δεκέμβριο του 2020. Θα πειραματιστούμε με μια ποικιλία τεχνικές, ξεκινώντας από τη μετακίνηση προγραμμάτων μέσου όρου και επεξεργαζόμενες μέχρι προηγμένες στατιστικές μοντέλα, για τον εντοπισμό προτύπων (τάση, εποχικότητες κ.λπ.) καθώς και επιπτώσεις αιτιότητας (π πιθανότητα οι προηγούμενες τιμές μιας σειράς να έχουν προγνωστική δύναμη για μελλοντικές τιμές μιας άλλης). Η εταιρεία τροφίμων , της οποία τα δεδομένα θα επεξεργαστούμε , έχει τριάντα χρόνια εμπειρίας. Η καινοτομία και η δημιουργικότητα είναι τα κύρια συστατικά της επιτυχίας της και την κατέστησαν ηγέτη της αγοράς στον τομέα του. Είναι μια εκατό τοις εκατό ελληνική εταιρεία που παράγει και διανέμει 3000 διαφορετικά προϊόντα. Θα αναλύσουμε 8 κατηγορίες προϊόντων που απευθύνονται σε τρεις διαφορετικές αγορές: τα τρόφιμα υπηρεσιών, βιομηχανίας και λιανικής. Ως μέρος του τμήματος προμηθειών ήταν πολύ σημαντικό για μένα να διερευνήσω αυτές τις κατηγορίες και να ανακαλύψετε ορισμένες ιδιότητες των δεδομένων, όπως εποχικότητα, τάση κλπ. και να έχετε περισσότερες λεπτομερή ματιά στη διακύμανση της ζήτησης. Ο κύριος σκοπός αυτής της υπόθεσης είναι ο περιορισμός της σφάλματα των μεθόδων πρόβλεψης προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν τα υπολείμματα και να ενισχυθεί η ακρίβεια του προβλεπόμενα αποτελέσματα. Έτσι, το τμήμα προμηθειών θα μπορεί να προμηθεύεται εγκαίρως και σωστά ποσότητες σύμφωνα με τα μοντέλα πρόβλεψης που ενισχύουν την απόδοσή του.
Supervisor: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές
Appears in Collections:ΔΕΑ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
PANAGOULI-E-THESIS FINAL-SCM.pdfΚυρίως σώμα διπλωματικής2.13 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons