Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/39727
Title: Επεξεργασία αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων. Μελέτη περιπτώσεων τυροκομικής μονάδας και ελαιοτριβείου στον νομό Αιτωλοακαρνανίας
Authors: ΝΙΚΟΛΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ
Advisor: ΣΤΑΣΙΝΑΚΗΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
Keywords: Αγροτοβιομηχανικά απόβλητα, ελαιοτριβείο, τυροκομείο, υγρά απόβλητα, αναερόβια ζύμωση
Issue Date: 23-Sep-2018
Abstract: Η παρούσα εργασία πραγματεύεται το ζήτημα της επεξεργασίας των αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων. Για τη διευκόλυνση του αναγνώστη στο πρώτο κεφάλαιο της εργασίας επιχειρείται η οριοθέτηση της έννοιας των αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων και η παρουσίαση των βασικών κατηγοριών αυτών με κριτήρια αφενός τη φιλοσοφία των υφιστάμενων μεθόδων επεξεργασίας τους (ανάκτηση πολύτιμων συστατικών, απαλλαγή ρυπαντικού φορτίου) αφετέρου την ειδικότερη πηγή προέλευσής τους (γεωργικές εργασίες, κτηνοτροφικές εργασίες). Στη συνέχεια και ειδικότερα στο τρίτο και στο τέταρτο κεφάλαιο, η εργασία επικεντρώνεται σε δύο (2) αντιπροσωπευτικές της ελληνικής παραδοσιακής παραγωγής αγροτοβιομηχανικές δραστηριότητες: τα τυροκομεία και τα ελαιοτριβεία. Στο τρίτο κεφάλαιο καταπιανόμαστε με τα τυροκομεία, την ιστορία τους, τον παραδοσιακό και σύγχρονο τρόπο λειτουργίας τους. Στην συνέχεια παρουσιάζονται τα απόβλητα που παράγονται κατά την λειτουργία των τυροκομικών μονάδων. Στην συνέχεια του κεφαλαίου παρουσιάζεται μια τυροκομική μονάδα με έδρα των νομό Αιτωλοακαρνανίας. Κλείνοντας το κεφάλαιο γίνεται αναφορά σε μεθόδους που είναι εφικτό να εφαρμοστούν στην παραγωγική διαδικασία της μονάδας για την ελαχιστοποίηση των ρύπων που παράγονται. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναλύουμε την περίπτωση των ελαιοτριβείων. Πραγματοποιείται μια σύντομη αναφορά στην ιστορία του δέντρου της ελιάς και στην διαδικασία συλλογής του καρπού της. Στην συνέχεια του κεφαλαίου παρουσιάζονται οι τύποι των ελαιοτριβείων και τα παραγόμενα απόβλητα κατά την λειτουργίας τους. Στην τελευταία ενότητα του κεφαλαίου αυτού παρουσιάζεται η υπό μελέτη μονάδα παραγωγής ελαίου με έδρα τον νομό Αιτωλοακαρνανίας καθώς και προτάσεις για την βελτίωση του συστήματος διαχείρισης αποβλήτων. Τέλος, στο τέταρτο κεφάλαιο γίνεται μια προσπάθεια συστηματικής παρουσίασης του νομικού πλαισίου της διαχείρισης και επεξεργασίας των αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων σε όλα τα υφιστάμενα επίπεδα νομοθετικής παραγωγής: ενωσιακό, κοινοτικό, συνταγματικό, νομοθετικό, κανονιστικό κλπ. Σε αυτό το πνεύμα, εκκινώντας από τον καταστατικό χάρτη της χώρας μας, το Σύνταγμα και το άρθρο 24 περί προστασίας του περιβάλλοντος, γίνεται παρουσίαση της ευρωπαϊκού δικαίου προστασίας που απολαύει το περιβάλλον. Ακολούθως, γίνεται εκτενής και κατά το δυνατόν εξαντλητική παράθεση του νομοθετικού πλαισίου (σε επίπεδο κοινοτικών οδηγιών και εθνικών νόμων) της διαχείρισης και επεξεργασίας των αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων. Στη συνέχεια, παρουσιάζεται το πλήρες κανονιστικό πλαίσιο περιβαλλοντικής αδειοδότησης ελαιουργείων και ελαιοτριβείων καθώς και της διαχείρισης και επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων που προκύπτουν από αυτά (βλ. και Υ.Α.Ε.). Έπεται η παρουσίαση του περιβαλλοντικού νομοθετικού πλαισίου της διαχείρισης αποβλήτων από τα τυροκομεία. Τέλος, για την πληρότητα της παρούσας, εκτίθενται οι βασικές γενικές αρχές περιβαλλοντικού δικαίου που διέπουν τη διαχείριση και επεξεργασία των αποβλήτων.
Appears in Collections:ΔΙΑ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
NIKOLAKOPOYLOSGEWRGIOS.pdfΚυρίως σώμα διπλωματικής1.22 MBUnknownView/Open


This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.