Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/38087
Title: ΒΙΟΑΠΟΙΚΟΔΟΜΗΣΙΜΑ ΠΟΛΥΜΕΡΗ & ΟΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΟΥΣ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ- ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ
Authors: ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΔΗΜΗΤΡΑ
Advisor: ΓΑΒΡΙΗΛ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
Keywords: Βιοαποικοδόμηση Βιοαποικοδομήσιμα πολυμερή Βιοπλαστικά Πολυμερή Συσκευασία τροφίμων Biodegradation Biodegradable polymers Bioplastics Polymers Food packaging
Issue Date: 23-Sep-2018
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία ξεκινά με την παρουσίαση των βιοαποικοδομήσιμων πολυμερών, υλικών που συνδυάζουν τα χαρακτηριστικά της βιοαποικοδόμησης και της βιοσυμβατότητας, αλλά και των πλεονεκτημάτων αυτών στη χρησιμοποίησή τους στη συσκευασία τροφίμων έναντι των συμβατικών μη αποικοδομήσιμων πολυμερών υλικών. Κύριος στόχος της παρούσας εργασίας είναι η παρουσίαση τρόπων για τον περιορισμό του όγκου των απορριμάτων των υλικών συσκευασίας, σε μια στοχευμένη προσπάθεια εξοικείωσης και ευαισθητοποίησης των μαθητών της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης σχετικά με το πρόβλημα της συσσώρευσης των παραπάνω υλικών στο περιβάλλον και τους τρόπους περιορισμού του. Στο πρώτο κεφάλαιο, παρατίθενται ορισμένα εισαγωγικά στοιχεία για τα πολυμερή, τα κύρια χαρακτηριστικά τους και τους τομείς ανάπτυξής τους. Στο επόμενο κεφάλαιο, πραγματοποιείται ανάλυση των φυσικών και συνθετικών βιοαποικοδομήσιμων πολυμερών, ενώ στο τρίτο κεφάλαιο γίνεται η παρουσίαση της έννοια της βιοαποικοδόμησης, των τύπων αυτής, αλλά και των παραγόντων που την επηρεάζουν. Το τέταρτο κεφάλαιο επικεντρώνεται στις εφαρμογές των βιοδιασπώμενων πολυμερών σε διάφορους τομείς και, κυρίως, στη συσκευασία τροφίμων. Στη συνέχεια, ακολουθεί η σύνθεση των πληροφοριών από τη βιβλιογραφική αναζήτηση και η προσαρμογή τους σε εκπαιδευτικό υλικό για μαθητές Λυκείου, με στόχο την εξοικείωσή τους με τα βιοδιασπώμενα πολυμερή ως πιθανή λύση στη μόλυνση του πλανήτη και με προσδοκώμενο τελικό αποτέλεσμα να συμβάλλουν τα παιδιά με το δικό τους τρόπο στη προστασία του περιβάλλοντος.
Appears in Collections:ΚΦΕ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ_ΔΕ_2018.pdf"Κύριο σώμα διπλωματικής εργασίας"2 MBPDFView/Open


This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.