Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/34567
Title: Ορθολογική διαχείριση θνησιμότητας ζώων. Σχεδιασμός, κοστολόγηση και επιλογές χρηματοδότησης ενός εθνικού προγράμματος συλλογής και διάθεσης νεκρών ζώων.
Authors: Παπανικολάου, Δέσποινα
Advisor: Κωνσταντακοπούλου, Φωτεινή
Keywords: ζωικά υποπροϊόντα;animal by-products;θνησιμότητα ζώων;animal mortality;μέθοδοι διαχείρισης;disposal methods;εθνικ'ο πρόγραμμα διαχείρισης νεκρών ζώων;national fallen stock program
Issue Date: 16-Sep-2017
Abstract: Η θνησιμότητα των ζώων αποτελεί αναπόφευκτη συνέπεια της κτηνοτροφίας, αντιπροσωπεύει μια σημαντική ποσότητα παραγόμενων ζωικών υποπροϊόντων στις εκτροφές και η ορθή διαχείριση της αποτελεί νομοθετική υποχρέωση των κτηνοτρόφων και της Χώρας, σύμφωνα με την ενωσιακή νομοθεσία. Διάφορες μέθοδοι διάθεσης χρησιμοποιούνται διεθνώς, ανάλογα με τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας σε κάθε κράτος. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η αυστηρή νομοθεσία περιορίζει τις επιλογές διάθεσης της φυσικής θνησιμότητας κυρίως στην αποτέφρωση και μεταποίηση των νεκρών παραγωγικών ζώων, με αποτέλεσμα την αδυναμία συμμόρφωσης των κτηνοτρόφων για πρακτικούς και οικονομικούς λόγους. Ο σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η ολοκληρωμένη και ορθολογική διαχείριση της θνησιμότητας των εκτρεφόμενων ζώων, με την εφαρμογή ενός εθνικού προγράμματος διαχείρισης νεκρών ζώων, προκειμένου η Χώρα και οι κτηνοτρόφοι να συμμορφωθούν με τις απαιτήσεις της ευρωπαϊκής νομοθεσίας και οι εμπλεκόμενες επιχειρήσεις να αποκομίσουν οικονομικό όφελος από την αξιοποίηση των ζωικών υποπροϊόντων, παράγοντας οργανικά λιπάσματα και εδαφοβελτιωτικά, βιοαέριο, βιοκαύσιμα και ενέργεια. Η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε ήταν α) η καταγραφή και αξιολόγηση των διαθέσιμων μεθόδων διαχείρισης της θνησιμότητας των ζώων εντός και εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, λαμβάνοντας υπόψη τους υγειονομικούς και περιβαλλοντικούς κινδύνους που συνδέονται με κάθε επιλογή διάθεσης, β) η αναφορά σε διεθνείς πρακτικές και σε ευρωπαϊκά εθνικά σχέδια άλλων κρατών, προκειμένου να διασφαλισθεί η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις και τους περιορισμούς που θέτει η ενωσιακή νομοθεσία ως προς τη διαχείριση της θνησιμότητας των ζώων και γ) η μελέτη ενός εθνικού προγράμματος διαχείρισης της θνησιμότητας των ζώων στη Χώρα μας, αναλύοντας τα διαθέσιμα στοιχεία ζωικού κεφαλαίου και υποδομών διαχείρισης ανά Περιφέρεια, εκτιμώντας το κόστος συλλογής και διάθεσης και τέλος προτείνοντας εναλλακτικές επιλογές χρηματοδότησης. Η παρούσα μελέτη ευελπιστεί να συμβάλλει στον καλύτερο σχεδιασμό των προγραμμάτων συλλογής και διαχείρισης νεκρών παραγωγικών ζώων στην Ελλάδα, με τις υπάρχουσες υποδομές σε μονάδες διαχείρισης και με την πρόσφατη αποτύπωση του ζωικού κεφαλαίου ανά Περιφέρεια, προτείνοντας λύσεις βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες για την καλύτερη αξιοποίηση των νεκρών ζώων. Τα συμπεράσματα της μελέτης θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν από την Ελληνική Πολιτεία για το σχεδιασμό και υλοποίηση ενός εθνικού προγράμματος διαχείρισης της θνησιμότητας των παραγωγικών ζώων καθώς και από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς (κτηνοτρόφοι, μεταφορείς, συλλέκτες, διαχειριστές) και τους εν δυνάμει επενδυτές για τις ευκαιρίες και δυνατότητες όλων των εναλλακτικών τρόπων διαχείρισης και αξιοποίησης των ζωικών υποπροϊόντων.
Appears in Collections:ΔΙΑ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
d.papanikolaou - 16.9.2017 final.pdfΔιπλωματική εργασία2.87 MBUnknownView/Open


This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.