Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/34503
Title: ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΔΑΦΟΒΕΛΤΙΩΤΙΚΟΥ
Authors: Μακρυστάθης, Δημήτριος
Advisor: Πούπκου, Αναστασία
Keywords: ελαιουργείο;πυρήνας ελιάς;φαινόλες;κομποστοποίηση;εδαφοβελτιωτικό
Issue Date: 17-Sep-2017
Abstract: Η καλλιέργεια της ελιάς είναι σημαντικό κομμάτι της οικονομίας και του ελληνικού πολιτισμού αδιάλειπτα από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα . Ωστόσο εάν θέλουμε να εξετάσουμε την περιβαλλοντική διάσταση του θέματος θα λέγαμε ότι κατά την παραγωγή ελαιόλαδου παράγονται ισχυρά στερεά και υγρά απόβλητα , τα οποία εάν διατεθούν ανεξέλεγκτα υποβαθμίζουν τους εκάστοτε αποδέκτες δημιουργώντας ρύπανση . Η δυσκολία στην επεξεργασία των αποβλήτων από την ελαιουργεία εντοπίζεται κυρίως στην παρουσία φαινολικών ενώσεων οι οποίες είναι βιο-τοξικές. Για την επεξεργασία , λοιπόν , των αποβλήτων έχουν αναπτυχθεί διαφορετικές τεχνικές φυσικές , χημικές ή βιολογικές ή συνδυασμός πάνω της μιας τεχνικών ώστε να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα της παρουσίας των φαινολικών ενώσεων . Μια από της πλέον φιλικές τεχνολογίες για την επεξεργασία των αποβλήτων είναι κομποστοποίηση η οποία εφαρμόζεται στο στερεό υπόλειμμα των ελαιουργείων. Η κομποστοποίηση στοχεύει στη σταθεροποίηση των στερεών αποβλήτων και τη χουμοποίηση η οποία την ακολουθεί και οδηγεί στην παραγωγή ενός προϊόντος το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εδαφοβελτιωτικό ή φυσικό λίπασμα. Στα πλαίσια της εργασίας αυτής ασχοληθήκαμε με την τεχνική της συγκομποστοποίησης πυρήνα και φύλλων ελιάς . Πιο συγκεκριμένα έγινε διαστασιόλογηση μονάδας που θα επεξεργάζεται πυρήνα από 1 και 3 ελαιουργεία μεσαίας δυναμικότητας αντίστοιχα . Στα πλαίσια της διαστασιολόγησης προσδιορίστηκαν η απαιτούμενη έκταση , τα έργα πολιτικού μηχανικού ,ο απαιτούμενος ηλεκτρομηχανολογικός εξοπλισμός και τα έργα προστασίας περιβάλλοντος για κάθε μια από τις μονάδες . Τέλος αξιολογήθηκε το κόστος εγκατάστασης , το κόστος λειτουργίας και ο χρόνος απόσβεσής της επένδυσης κατά περίπτωση . Σε κάθε περίπτωση κρίνεται ότι η παραγωγή κομπόστ από πυρήνα ελιάς είναι εύκολη στην εφαρμογή χωρίς ιδιαιτέρες απαιτήσεις σε εγκαταστάσεις και εξοπλισμό και σαν επένδυση ιδίως στην περίπτωση των 3 ελαιουργείων είναι ιδιαίτερα αποδοτική .
Appears in Collections:ΔΙΑ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Διπλωματική Εργασία Μακρυστάθης Δημήτρης .pdfΚυρίως Άρθρο4.84 MBAdobe PDFView/Open


Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.