Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/32801
Title: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΉΣΕΙΣ 4* & 5* ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
Authors: ΝΤΟΥΜΑ, ΑΣΠΑΣΙΑ
Advisor: Ε. ΚΑΣΙΜΑΤΗ
Keywords: ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΙ ΠΟΡΟΙ
Issue Date: Oct-2016
Abstract: Ο διεθνής ανταγωνισμός, η ραγδαία ανάπτυξη της τεχνολογίας και το έντονα μεταβαλλόμενο περιβάλλον αναγκάζουν τις επιχειρήσεις να προσδίδουν μεγάλη σημασία στους Ανθρώπινους Πόρους ώστε να αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, δεδομένου ότι είναι δύσκολο να αντιγραφούν από τους ανταγωνιστές τους, σε αντίθεση με τις παραδοσιακές πηγές ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος (ποιότητα, τεχνολογία κ.τ.λ.). Σήμερα το Ανθρώπινο Δυναμικό αποτελεί τον σημαντικότερο πόρο μιας επιχείρησης για την επίτευξη των στόχων της. Η παρούσα εργασία έχει ως σκοπό να διερευνήσει τις πρακτικές της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων που εφαρμόζονται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις 4 & 5 αστέρων του νομού Ιωαννίνων, εξετάζοντας τον τρόπον με τον οποίο αυτές ασκούνται καθώς και να αναδείξει τη σημασία του ανθρώπινου παράγοντα στην απόδοσή τους. Αρχικά μέσα από την ανασκόπηση της ελληνικής και ξένης βιβλιογραφίας και αρθρογραφίας παρουσιάζονται οι λειτουργίες της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων στις τουριστικές επιχειρήσεις και στη συνέχεια γίνεται ποσοτική ανάλυση στοιχείων, σχετικά με τον ελληνικό τουρισμό, τα οποία έχουν καταγραφεί από επίσημους κρατικούς φορείς. Στο πλαίσιο αυτό πραγματοποιήθηκε εμπειρική έρευνα με διοικητικά στελέχη ξενοδοχειακών μονάδων (4 & 5 αστέρων) του νομού Ιωαννίνων με την μέθοδο της ημι-δομημένης συνέντευξης. Τα κυριότερα ευρήματα που προέκυψαν από την έρευνα περιλαμβάνουν τη δωδεκάμηνη λειτουργία των επιχειρήσεων, το χαμηλό μορφωτικό επίπεδο των εργαζομένων, την παντελή σχεδόν έλλειψη λειτουργίας αυτόνομου τμήματος ανθρώπινων πόρων, το υψηλό μορφωτικό επίπεδο των υπευθύνων της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων, την ανάγκη συνεχούς εκπαίδευσης των εργαζομένων και την σημαντικότητα της σωστής Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων στην ανταγωνιστικότητα και βιωσιμότητα της ξενοδοχειακής επιχείρησης.
Appears in Collections:ΔΤΕ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ 4 & 5 Ν. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ.pdfΚΥΡΙΩΣ ΣΩΜΑ ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗΣ2.14 MBUnknownView/Open


This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.