Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/32766
Title: Ανάλυση Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων της Παραγωγής Ελαιολάδου με επακόλουθη επεξεργασία από Πυρηνελαιουργείο στο πλαίσιο των Συστημάτων Διαχείρισης
Authors: Γρυπαίος, Γεώργιος
Advisor: Παπαδάκης, Ιωάννης
Keywords: Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης;2-φασικό;3-φασικό;Υγρά Απόβλητα;Ελαιοπυρήνα;Πυρηνελαιουργείο
Issue Date: Oct-2016
Abstract: Η παρούσα εργασία έχει ως αντικείμενο την αποτύπωση της υφιστάμενης κατάστασης και των διαθέσιμων μεθόδων σχετικά με τη διαχείριση και την αξιοποίηση των αποβλήτων ελαιοτριβείων. Πραγματοποιείται ανασκόπηση των βασικών περιβαλλοντικών πλευρών και επιπτώσεων από τις διεργασίες παραγωγής ελαιολάδου, καθώς και από την μετέπειτα επεξεργασία των παραπροϊόντων που προκύπτουν από αυτές τις διεργασίες από μονάδα πυρηνελαιουργείου με προσέγγιση μερικών από των βασικών απαιτήσεων που συνθέτουν ένα Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης. Στόχος της μελέτης που παρουσιάζεται αποτελεί η διερεύνηση της αποτελεσματικότητας της επεξεργασίας των αποβλήτων ελαιοτριβείων από μονάδα πυρηνελαιουργείου σε συσχέτιση με τα πλαίσια που ορίζονται από τα Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης. Η αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου τα τελευταία χρόνια έχει ως αποτέλεσμα και την παράλληλη αύξηση των αποβλήτων ελαιοτριβείων. Η διαχείριση των εν λόγω αποβλήτων, ιδιαιτέρως των υγρών (ΥΑΕ), αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα του ελαιουργικού κλάδου, δεδομένης της δυσανάλογης σχέσης του παραγόμενου όγκου ως προς των διαθέσιμο χρόνο που απαιτείται για την ορθολογική και αποδοτική αντιμετώπιση τους. Το 2-φασικό σύστημα επεξεργασίας ελαιοκάρπου έναντι του 3-φασικού έχει το πλεονέκτημα ότι δεν παράγει ΥΑΕ. Αντί αυτών παράγει ως απόβλητο την αυξημένη σε υγρασία ελαιοπυρήνα που απαιτεί μετέπειτα ειδική επεξεργασία συγκριτικά με την 3-φασική ελαιοπυρήνα. Κατά την μελέτη περίπτωσης πραγματοποιήθηκε σύγκριση μεταξύ των συστημάτων επεξεργασίας 2-φασικής και 3-φασικής ελαιοπυρήνας σε πυρηνελαιουργείο, συναρτήσει των περιβαλλοντικών πλευρών που απορρέουν από τις απαιτούμενες διεργασίες. Βάσει σημαντικότητας διερευνήθηκαν κυρίως οι κατηγορίες των υγρών αποβλήτων, των αερίων ρύπων και της κατανάλωσης ενέργειας. Συμπερασματικά, η καταστολή των ΥΑΕ μέσω του 2-φασικού συστήματος αντισταθμίζεται από την αυξημένη κατανάλωση ενέργειας και κατά συνέπεια της αυξημένης παραγωγής αερίων ρύπων. Η αντιμετώπιση των παραπάνω περιβαλλοντικών πλευρών αποτελούν μιας ζωτικής σημασίας ζήτημα για το περιβάλλον αλλά και για την βιωσιμότητα των μονάδων πυρηνελαιουργείων καθώς αυτές εξαρτώνται άμεσα από την κατανάλωση της ενέργειας. Οι αρχές των Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης μπορούν να αποτελέσουν ένα σύστημα προσδιορισμού και προσανατολισμού για τις δεδομένες δραστηριότητες, για την επίτευξη της συνεχούς βελτίωσης του περιβαλλοντικού αποτυπώματός τους και παράλληλα της δημιουργίας συνθηκών οικονομικής ανάπτυξης.
Appears in Collections:ΔΙΠ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΓΡΥΠΑΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΕ.pdfΚυρίως σώμα διπλωματικής3.45 MBUnknownView/Open


This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.