Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/31993
Title: ΜΕΛΕΤΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΣΥΝΟΛΙΚΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ
Authors: ΠΑΡΑΒΟΛΙΑΣΗ, ΜΑΡΙΑ
Advisor: ΚΟΝΤΟΓΕΩΡΓΟΣ, ΑΧΙΛΛΕΑΣ
Keywords: ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ;QUALITY COST
Issue Date: 2016
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως σκοπό την επισκόπηση των συστημάτων κοστολόγησης ποιότητας και της βελτίωσης του κόστους ποιότητας καθώς και την εφαρμογή τους μέσα στην επιχείρηση. Η διπλωματική εργασία ολοκληρώνεται σε δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος της εργασίας περιλαμβάνει δευτερογενή έρευνα, στην οποία αναλύεται η έννοια της ποιότητας, η έννοια του κόστους και η έννοια του κόστους ποιότητας. Στη συνέχεια καταγράφονται και αναλύονται τα μοντέλα κοστολόγησης ποιότητας, όπως το ABC model, το P-A-F model, το μοντέλο κοστολόγησης του Philip Crosby και τέλος το process cost model. Στο τέλος του πρώτου μέρους αναλύεται η σημασία της βελτίωσης του κόστους ποιότητας και αναφέρεται πως γίνεται ο σχεδιασμός ενός προγράμματος βελτίωσης ποιότητας. Στο δεύτερο μέρος είναι η μελέτη κοστολόγησης του Κόστους Ποιότητας επιχείρησης τροφίμων Συνεταιριστικής Οργάνωσης. Αρχικά δίνεται το προφίλ της επιχείρησης και περιγράφονται οι λειτουργικές της δραστηριότητες, και αμέσως μετά γίνεται η ανίχνευση των στοιχείων κόστους ποιότητας, τα οποία κατηγοριοποιούνται και αναλύονται. Ολοκληρώνοντας, σύμφωνα με το σχεδιασμό προγράμματος βελτίωσης ποιότητας και μείωσης κόστους.
Appears in Collections:ΔΙΠ Διπλωματικές Εργασίες



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.