Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/31861
Title: ΜΕΛΕΤΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΑΕΡΙΟΥ -ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΜΟΝΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Authors: ΠΟΥΛΙΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΑ
Advisor: ΖΙΑΚΑ, ΖΩΗ
Keywords: ΒΙΟΑΕΡΙΟ, ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ, ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ, ΑΝΑΕΡΟΒΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ,ECSB, CSTR;BIOGAS, DAIRY WASTES, DAIRY INDUSTRY, ANAEROBIC TREATMENT, ECSB, CSTR
Issue Date: Sep-2016
Abstract: Η πτυχιακή μου εργασία σκοπό έχει την παρουσίαση των μεθόδων επεξεργασίας των αποβλήτων των Γαλακτοβιομηχανιών, ενός από τους κυριότερους βιομηχανικούς κλάδους στον ελλαδικό χώρο με έμφαση στην παραγωγή βιοαερίου. Ο κλάδος των γαλακτοβιομηχανιών αναπτύσσεται συνεχώς εξαιτίας της αυξανόμενης ζήτησης γάλακτος και των προϊόντων τους. Επίσης, και η παραγωγή γάλακτος ανά κεφαλή ζώου έχει αυξηθεί. Η βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων είναι μία από τις μεγαλύτερες πηγές βιομηχανικών αποβλήτων στην Ευρώπη και ένα εργοστάσιο παραγωγής παράγει πάνω από 500m3 λυμάτων την ημέρα. Αρχικά θα παρουσιαστούν οι παραγωγικές διαδικασίες μίας γαλακτοβιομηχανίας και γενικότερα οι απαιτήσεις της βιομηχανίας σε νερό και ενέργεια ώστε να γίνει κατανοητό η «πηγή» των αποβλήτων από μία γαλακτοβιομηχανία. Στη συνέχεια γίνεται μία ανάλυση των αποβλήτων που προκύπτουν, στερεά, υγρά και αέρια, δίνοντας μεγαλύτερη βαρύτητα στην ανάλυση των υγρών αποβλήτων. Παρουσιάζονται ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά των υγρών αποβλήτων. Υγρά απόβλητα σε μία γαλακτοβιομηχανία δεν προκύπτουν μόνο από τις διεργασίες παραγωγής αλλά και από διεργασίες καθαρισμού των χώρων και του μηχανολογικού εξοπλισμού και από απώλειες γάλακτος και απορρίψεις τυρογάλακτος. Επίσης, παρουσιάζονται οι τρόποι επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων και γίνεται αναφορά της νομοθεσίας που αφορά τα απόβλητα των γαλακτοβιομηχανιών. Αναλύονται οι μέθοδοι επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων με μεγαλύτερη έμφαση την αναερόβια επεξεργασία. Αναφέρονται βιβλιογραφικά δεδομένα για τα βιοκαύσιμα και το βιοαέριο. Παρουσιάζεται η σημαντικότητα που έχουν τα βιοκαύσιμα όσον αφορά τη μείωση της μόλυνσης του περιβάλλοντος και οι διάφορες επιλογές χρήσης τους. Τέλος, παρουσιάζεται η μελέτη περίπτωσης και πραγματικά δεδομένα αποβλήτων και παραγωγής αποβλήτων μίας μονάδας παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.
Appears in Collections:ΔΙΑ Διπλωματικές Εργασίες



This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.