Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/31844
Title: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΓΑΝΕΛΑΙΩΝ ΣΤΟ ΔΗΜΟ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ. ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ
Authors: ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΠΟΥΛΟΥ, ΧΡΥΣΑΝΘΗ
Advisor: ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΥ , ΔΗΜΗΤΡΑ
Keywords: ΤΗΓΑΝΕΛΑΙΑ;WASTE COOKING OIL;ΔΗΜΟΣ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ;MUNICIPALITY OF AGIOS DIMITRIOS;ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ;RECYCLE;ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ;BIODIESEL
Issue Date: Oct-2016
Abstract: Μια από τις βασικές αρμοδιότητες της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, κρίσιμη για την ποιότητα ζωής και την υγιεινή των πολιτών, φαινομενικά απλή, αλλά διαχρονικά σύνθετη και σημαντική είναι η διαχείριση των αποβλήτων. Μία λειτουργία με έντονο περιβαλλοντικό χαρακτήρα, με κοινωνική αναφορά και με μεγάλη οικονομική βαρύτητα. Σε επίπεδο Δήμου Αγίου Δημητρίου μετά την ψήφιση του Νομαρχιακού (2000) και του Περιφερειακού Σχεδιασμού (2005) έχει ξεκινήσει η διαδικασία ορθολογικοποίησης και εκσυγχρονισμού της διαχείρισης των στερεών αποβλήτων. Γενικότερα τη δεκαετία 2000-2010 υλοποιήθηκαν σημαντικές αλλαγές σε όλα τα επίπεδα διαχείρισης στερεών αποβλήτων. Στην παρούσα φάση ο Δήμος σκοπεύει να εφαρμόσει πρόγραμμα διαχείρισης και των υγρών αποβλήτων των κατοίκων του και συγκεκριμένα των τηγανελαίων. Σε μία προσπάθεια καταγραφής της υφιστάμενης κατάστασης, όπως, επίσης και ανεύρεσης της πρόθεσης των κατοίκων και επαγγελματιών να συμμετάσχουν σε πρόγραμμα ανακύκλωσης σε επίπεδο δήμου, με έτος αναφοράς το 2016, εκπονείται η παρούσα διπλωματική εργασία. Τελικός της στόχος είναι η ανεύρεση της καλύτερης δυνατής μεθόδου αξιοποίησης των αποβλήτων αυτών. Στο πλαίσιο αυτό συντάχθηκαν δύο είδη ερωτηματολογίων. Το ένα απευθύνθηκε στα νοικοκυριά του Δήμου και το δεύτερο στα καταστήματα εστίασης που σερβίρουν φαγητό και χρησιμοποιούν μαγειρικά έλαια. Το δείγμα αφορούσε σε 170 οικογένειες και 40 καταστήματα εστίασης του Δήμου. Η εργασία που υλοποιήθηκε μας δίνει τη δυνατότητα να διαπιστώσουμε την «οπτική» στη διαχείριση των τηγανελαίων της μεγάλης πλειοψηφίας των κατοίκων του Δήμου, τις βέλτιστες εφαρμογές και τις αδυναμίες, την ανάγκη εφαρμογής προγράμματος διαχείρισης και ενημέρωσης των δημοτών. Με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας η συγγραφέας κωδικοποίησε τις προτάσεις για τις προοπτικές αξιοποίησης των χρησιμοποιημένων ελαίων και παραδίδει στο Δήμο ένα σημαντικό εργαλείο για την εφαρμογή του βέλτιστου προγράμματος διαχείρισης. Τα αποτελέσματα της έρευνας σε συνδυασμό με τις προτάσεις για τη συνολική και ολοκληρωμένη αντιμετώπιση των προβλημάτων που καταγράφτηκαν συνοψίζονται στη μελέτη που ακολουθεί.
Appears in Collections:ΔΙΑ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Διπλωματική_Χαραλαμποπούλου_Χρυσάνθη.pdf 'Κυρίως σώμα διπλωματικής', 'Παράρτημα'7.44 MBAdobe PDFView/Open


Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.