Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/17365
Title: Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού στις ξενοδοχειακές μονάδες της Πελοποννήσου [Cd-rom] : [Διπλωματική διατριβή]
Authors: ΒΛΑΧΟΥ ΜΑΡΙΑ
Issue Date: 29-Jul-2008
Abstract: Στην παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζονται οι λειτουργίες της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού, όπως εφαρμόζονται από τις ξενοδοχειακές μονάδες 5*, 4* και 3* των νομών της Πελοποννήσου. Σκοπός της εργασίας είναι η προσέγγιση της σημασίας της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού ως μία βασική προϋπόθεση για την επιβίωση και ανάπτυξη των ξενοδοχειακών μονάδων στον 21ο αιώνα, καθώς διαμορφώνονται νέα τουριστικά πρότυπα, και εντείνεται ο ανταγωνισμός μεταξύ των χωρών. Αρχικά, αναλύονται βασικές έννοιες της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού, και εξετάζονται θέματα όπως ο προγραμματισμός, η προσέλκυση και επιλογή προσωπικού, η εκπαίδευση και ανάπτυξη, η αξιολόγηση, η πολιτική αμοιβών και κινήτρων, η υποκίνηση, η εσωτερική επικοινωνία και οι εργασιακές σχέσεις. Στη συνέχεια, διενεργήθηκε έρευνα σε 42 ξενοδοχεία των νομών της Πελοποννήσου, ώστε να διαπιστωθεί ο βαθμός στον οποίο τα ανώτερα στελέχη έχουν υιοθετήσει τις αρχές της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού, και να εντοπιστούν οι ελλείψεις και αδυναμίες κατά τη διάρκεια εφαρμογής της. Τα συμπεράσματα που προέκυψαν από τη διεξαγωγή της έρευνας, κατέδειξαν πως τα ξενοδοχεία της Πελοποννήσου, παρά την αυξανόμενη τουριστική ζήτηση που αφήνει περιθώρια για περεταίρω ανάπτυξη του ξενοδοχειακού κλάδου, βρίσκονται σε πολύ μικρό επίπεδο ανάπτυξης της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων, ενώ παρουσιάζονται και μεγάλες αποκλίσεις στο βαθμό εφαρμογής των διαδικασιών της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού μεταξύ των νομών. Με βάση τα συμπεράσματα αυτά, στο τελευταίο μέρος της εργασίας διατυπώνονται προτάσεις για τα ξενοδοχεία, τους εργαζόμενους και το κράτος, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στο θέμα της εκπαίδευσης, προκειμένου να αντιμετωπιστεί η υπάρχουσα κατάσταση, και να βελτιωθεί τελικά το επίπεδο ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών στο ξενοδοχειακό κλάδο της Πελοποννήσου.
Appears in Collections:ΔΤΕ Διπλωματικές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
BLAXOU%20MARIA.pdf1.95 MBUnknownView/Open


This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.