Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/17233
Title: Οργάνωση, λειτουργία και αποδοτικότητα του τμήματος υποδοχής ξενοδοχειακών μονάδων : πρακτικές και αποτελέσματα ξενοδοχειακών αλυσίδων της Αθήνας
Authors: ΣΕΡΓΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
Issue Date: 2007
Abstract: ΠΕΡΙΛΗΨΗΗ παρούσα διπλωματική εργασία έχει σκοπό να αναλύσει την οργάνωση, την λειτουργία και την αποδοτικότητα του τμήματος της υποδοχής των ξενοδοχείων. Μέσα από την βιβλιογραφική ανασκόπηση των τριών πρώτων κεφαλαίων εξετάζονται βασικά θέματα που αφορούν στο τμήμα της υποδοχής, όπως οι ικανότητες και δεξιότητες του προσωπικού, προγράμματα παρακίνησης και επιβράβευσης, πρακτικές και μέθοδοι που ακολουθούνται στην λειτουργία του τμήματος, καθώς και ζητήματα αποδοτικότητας. Κατόπιν ακολουθεί έρευνα η οποία πραγματοποιείται στα ξενοδοχεία της Αθήνας, τα οποία ανήκουν σε ξενοδοχειακές αλυσίδες. Η έρευνα προσπαθεί να εντοπίσει τον τρόπο οργάνωσης και λειτουργίας αυτών των ξενοδοχείων, να εξετάσει κατά πόσο οι μέθοδοι και οι πρακτικές που ακολουθούνται βοηθούν στην αποδοτικότητα του τμήματος υποδοχής και να εντοπίσει τα κυριότερα προβλήματα που παρουσιάζονται στο τμήμα Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι το τμήμα υποδοχής των συγκεκριμένων ξενοδοχείων λειτουργεί κατά τρόπο που διασφαλίζεται ικανοποιητικός βαθμός αποδοτικότητας. )στόσο η έρευνα φέρνει στην επιφάνεια και βασικά προβλήματα τα οποία πολλές φορές αποτελούν τροχοπέδη στην εύρυθμη λειτουργία του τμήματος. Τέλος γίνεται αναφορά για την αναγκαιότητα περαιτέρω έρευνας μέσα από την οποία θα εξαχθούν ακόμη πιο ασφαλή συμπεράσματα.
Appears in Collections:ΔΤΕ Διπλωματικές Εργασίες



This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.