Please use this identifier to cite or link to this item: https://apothesis.eap.gr/handle/repo/15382
Title: Επίδραση του νερού, της ανάμιξης και του χρόνου αποθήκευσης στη δομή κρέμας ζαχαροπλαστικής : [Διπλωματική διατριβή] [Cd-rom]
Authors: ΓΑΛΑΝΟΠΟΥΛΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ
Issue Date: 2007
Abstract: 
Appears in Collections:ΔΙΠ Διπλωματικές Εργασίες



This item is protected by original copyright



Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.